作り置き・下ごしらえ

作り置き、下ごしらえ(2023年7月26日) 千切りキャベツ ベンリナー(野菜スライサー)で千切り、軽く流水後に水気を絞って保存容器へ。 小さめのキャベツ1/2個分をスライスしてしまったー(^^;)。 ...

作り置き、下ごしらえ(2023年7月25日) 白髪ネギ 特に何する予定もなく(笑)、白髪ネギ。 小口ネギ 白髪ネギをして残った長ネギの中心部分を小口切りにしておきました。 きんぴらごぼう 最近は細いき ...

塩こうじ鶏を作り置きしておきました。 塩こうじ 鶏むね肉の重さの10%ほどの塩こうじを使います。 よくもみ込んで、湯煎にかけて火を通します。 沸騰したら弱火にして15分ほど加熱。 その後火を止めて粗熱 ...

作り置き、下ごしらえ(2023年7月24日) 千切りキャベツ ベンリナー(野菜スライサー)で千切り、軽く流水後に水気を絞って保存容器へ。 スライサーで千切りが本当にラク～。 しかもきれいに千切りができ ...

作り置き、下ごしらえ(2023年7月23日) シチュー(ルー＋玉ねぎ) 玉ねぎだけで作ったシチュー。 3等分にして、ふたつは冷凍保存。 ひとつは牛肉を加えて夕食に使う予定。 厚揚げのみぞれ煮 しょう油 ...

作り置き、下ごしらえ(2023年7月22日) 大根おろし 時間があったので多めに大根おろし。 一部冷凍保存をしておきます。 マッシュポテト じゃがいもを電子レンジで加熱。 そのうちの半分くらいをマッシ ...

ナス漬け きゅうりのキューちゃん風の漬け汁が多かったので、それを使ってナス漬けを作りました。 漬け汁のリメイク？かな？(笑) きゅうりのキューちゃん風をザルにあげて、漬け汁と分けます。 きゅうりのキュ ...

作り置き、下ごしらえ(2023年7月21日) わかめ 生わかめを塩抜きし、適当な長さにカットして保存容器へ。 ブロッコリー 電子レンジで加熱。 きゅうり漬け 乱切りにしたきゅうりに塩をふりかけて少し放 ...

作り置き、下ごしらえ(2023年7月20日) スライス玉ねぎ ベンリナー(野菜スライサー)でスライス、軽く流水後に水気を絞って保存容器へ。 酢玉ねぎ ベンリナー(野菜スライサー)でスライス、酢とパルス ...

作り置き、下ごしらえ(2023年7月18日) 千切りキャベツ ベンリナー(野菜スライサー)で千切り、流水後に水気を絞って保存容器へ。 千切りきゅうり ベンリナー(野菜スライサー)で千切り。 まいたけ煮 ...