作り置き・下ごしらえ

作り置き、下ごしらえ(2023年7月17日) まいたけ ほぐしてポリ袋に入れて冷凍保存。 ピクルス きゅうりだけのピクルス。 気分が向いたらあとでカラーピーマンでも入れるかな？(笑) スライス玉ねぎ ...

下ごしらえ(2023年7月16日) ミニトマト へたを取って洗って保存容器へ。 レタス 1枚ずつ剥がして洗って、元のレタスの形へ戻して保存容器へ。 これだとサラダを作る時にちぎるだけなのでラクチン。 ...

作り置き、下ごしらえ(2023年7月15日) 酢玉ねぎ ベンリナー(野菜スライサー)でスライス、酢とパルスイートで漬け込み。 千切りキャベツ ベンリナー(野菜スライサー)で千切り。 ブロッコリー 電子 ...

下ごしらえ(2023年7月14日) もやし 電子レンジで加熱、ザルにあげて粗熱をとり保存容器へ。 和え物はもちろん、汁物や炒め物に使います。 スライス玉ねぎ ベンリナー(野菜スライサー)でスライス、軽 ...

作り置き、下ごしらえ(2023年7月13日) ごはん いつもの計量ごはん、1パック250gで二人分。 いつも通り冷凍保存です。 じゃがいも 電子レンジで加熱しておきました。 この日の朝食に使うじゃがい ...

作り置き、下ごしらえ(2023年7月12日) ざく切りキャベツ ベンリナー(野菜スライサー)で千切りをしたキャベツの残りをざく切りにして洗っておきました。 この後味噌汁で使用。 ブロッコリー 電子レン ...

作り置き、下ごしらえ(2023年7月11日) ナスの甘辛炒め 乱切りにしたナスを甘辛く炒めました。 今回はナス3本、しょう油とみりんと酒を大さじ1ずつくらい。 パルスイートは小さじ1くらい、白ごま。 ...

作り置き、下ごしらえ(2023年7月10日) べったら漬け風 大根を拍子木切りにして、塩こうじ＋酢＋パルスイートで漬け込んだだけ。 やっぱりべったら漬け風は「塩」ではなく「塩こうじ」のほうがまろやかで ...

作り置き、下ごしらえ(2023年7月9日) まいたけ煮 白だしをかけて電子レンジで加熱。 ミニトマト へたを取って洗って保存容器へ。 実家の家庭菜園のミニトマト。 色は悪いんだけど、甘くておいしいんで ...

作り置き、下ごしらえ(2023年7月8日) 白菜 ざく切りにして洗って水切り。 これ、お昼に使う予定で下ごしらえをしておきました。 きゅうりの浅漬け 乱切りにしたきゅうりを浅漬けにしておきました。 千 ...