作り置き・下ごしらえ

さつまいものおいしい季節です！ 甘煮や大学芋などもおいしいけれど、やっぱりさつまいもと言ったら「焼き芋」。 じっくりゆっくり焼くととてもおいしい焼き芋ができるので、我が家ではシーズンだけでなく、1年中 ...

作り置き、下ごしらえ(2022年10月13日) スライス玉ねぎ ベンリナー(野菜スライサー)でスライス後、流水、水切り。 酢玉ねぎ ベンリナー(野菜スライサー)でスライス後、酢＋パルスイートで漬け込み ...

作り置き、下ごしらえ(2022年10月12日) おでん 具がセットになったやつに、ちくわぶや結びしらたきなどプラス。 この時点ではまだたまごと大根は入っていない。 お鍋が小さい～。 千切りきゅうり ベ ...

前回、サーモススープジャーでお粥を作った時、お米が多かったのと放置している時間が長すぎて、ネチネチした？お粥になってしまいました。 その時のお粥はあまりおいしくなかったので、今回は少なめのお米で再挑戦 ...

下ごしらえ(2022年10月11日) もやし 洗って耐熱ボウルに入れて電子レンジで加熱。 このように下ごしらえをしておくことで、もやしをダメにしてしまうこともなくなりました。 まいたけ まいたけが安か ...

作り置き、下ごしらえ(2022年10月10日) 太千切りレタス レタスを太めの千切りにして流水後、水気をきっておきました。 レンコンのきんぴら ヨシダグルメのたれと唐辛子でレンコンのきんぴら。 酢玉ね ...

買って忘れていた白玉粉。 白玉団子を作って、すぐ食べる分以外は冷凍保存をしておくことにしました。 トレイにラップを敷いて、その上に白玉団子を並べて凍ったら保存袋へ移します。 ぜんざい？みたいなのが食べ ...

作り置き、下ごしらえ(2022年10月9日) ひじき煮 ひじきの水煮パックと、人参と油揚げでひじき煮の作り置き。 塩こうじ鶏 塩こうじで漬け込んで冷凍保存をしておいた鶏むね肉を解凍。 その後、電子レン ...

作り置き、下ごしらえ(2022年10月8日) まいたけ煮 我が家の定番(^^)。 ブロッコリー 小葱 小葱 小葱の茎はこの後すぐ使用。 スライス玉ねぎ 玉ねぎ 今回の作り置き、下ごしらえはこんな感じ。

作り置き、下ごしらえ(2022年10月7日) ナスの甘辛炒め 乱切りにしたナスを、しょう油と酒とみりんを大さじ1ずつ、パルスイート(顆粒)小さじ1、サラダ油少々で炒め煮にしました。 焼き芋 前日にオー ...