作り置き・下ごしらえ

下ごしらえ(2022年6月11日) ニラ 洗ってキッチンペーパーで水分を拭き取り、適当な長さにカット。 この後、半分以上は冷凍保存で、残りは壺ニラ風かおかずラー油和えか、何かにします(笑)。 ニラは冷 ...

作り置き、下ごしらえ(2022年6月10日) コロコロナスの甘辛焼き いつもは乱切りで作る甘辛焼きを、コロコロにカットしたナスで作りました。 ブロッコリー 電子レンジで加熱。 なめたけ風 えのきをしょ ...

今シーズン初のきゅうりのキューちゃん風を作りました。 スライスしたきゅうりに塩をふりかけ、しんなりするまで放置。 その間に調味料を作っておきます。 しょう油、酢、パルスイートをお鍋に入れてひと煮たち。 ...

下ごしらえ(2022年6月9日) もやし 電子レンジで加熱しておきました。 使う用途が決まっている場合は別として、買ってきたもやしはそのまましまっておくのではなく、加熱して保存します。 生のまま野菜室 ...

作り置き、下ごしらえ(2022年6月8日) ミニトマト 洗って保存容器へ。 ピーラーきゅうりの塩もみ きゅうりをピーラーでスライスして塩もみ。 まいたけ煮 朝食前に食べているまいたけ煮。 白だしをかけ ...

作り置き、下ごしらえ(2022年6月7日) リガトーニ お昼に使おうかなと、リガトーニを茹でておきました。 茹で上がったリガトーニに、ほんの少しだけバターをまぶしておきました。 ゆでたまご 大好きなゆ ...

トマトソースの作り置き 我が家の基本のトマトソースです。 トマト缶1缶、玉ねぎが材料。 トマト缶1缶、玉ねぎ、トマト缶1缶分のお水。 塩、こしょう、コンソメ、パルスイート、ガーリックパウダーで味付。 ...

作り置き、下ごしらえ(2022年6月6日) レタス とってもやわらかいレタスでした。 剥がして洗って、元のレタスの形に戻して保存容器へ。 すぐ使えるようにしておくと後でラク。 レタスの外側部分は洗って ...

作り置き、下ごしらえ(2022年6月5日) 酢玉ねぎ いつもの酢玉ねぎ。 玉ねぎ 酢玉ねぎ用の玉ねぎをベンリナー(野菜スライサー)でスライスして残った端を包丁でカット。 まいたけ煮 主人が毎朝食前に食 ...

作り置き、下ごしらえ(2022年6月4日) ブロッコリー 電子レンジで加熱。 千切りきゅうり ベンリナー(野菜スライサー)で千切り。 ナスの甘辛焼き ひさしぶりのナスの甘辛焼き。 生姜チューブを切らし ...