作り置き・下ごしらえ

ミニトマトとスナップエンドウの下ごしらえ(2022年2月23日) ミニトマト 洗って保存容器へ。 スナップエンドウ ボイルして保存容器へ。 今回はこの二つだけ～。

作り置き、下ごしらえ(2022年2月22日) 焼豚、漬けたまご 今回は豚肩ロースを300g強。 軽く焼いて、調味料＋水を加えて、圧力鍋で煮ました。 たまごは作り置きのゆでたまごがあったのでそれを使用で ...

作り置き、下ごしらえ(2022年2月21日) フリルレタス 1枚ずつ剥がして洗って水切り。 ほうれん草 電子レンジで加熱してカット。 小葱 洗ってよく水気を拭きとりカット。 今回の小葱は硬かった。 小 ...

作り置き、下ごしらえ(2022年2月20日) 煮物 がんもどきとちぎりこんにゃくを煮ておきました。 かぼちゃ いつも通り電子レンジで加熱。 わかめ カットわかめをもどしておきました。 金平ごぼう 圧力 ...

作り置き、下ごしらえ(2022年2月19日) 酢玉ねぎ スライス玉ねぎ＋酢＋パルスイート。 新玉ねぎのスライス サッと流水、水気をよく絞って保存。 ブロッコリー 電子レンジで加熱。 千切りきゅうり ベ ...

作り置き(2022年2月18日) 菊芋の甘酢醬油漬け いつもは赤菊芋を使うけど売っていなかったので白菊芋を使用。 まいたけ煮 白だしをかけて電子レンジで加熱。 ナスの甘辛焼き 少しひさしぶりです。 し ...

作り置き、下ごしらえ(2022年2月15日) 新玉ねぎのスライス 新玉ねぎのみじん切り 酢玉ねぎ 玉ねぎ 鶏モモ肉の漬け込み 鶏モモ肉をヨシダグルメのたれで漬け込んで冷凍保存をしておきました。 玉ねぎ ...

作り置き、下ごしらえ(2022年2月14日) 大根の金平風 大根を金平風にしました。 ごま油でサッと炒めて、味付けはヨシダグルメのたれ。 唐辛子を少し足してピリ辛にしました。 色が濃いけどしょっぱくあ ...

作り置き、下ごしらえ(2022年2月13日) 千切りきゅうり いつも通り、ベンリナー(野菜スライサー)で千切り。 サラダや和え物などに使用。 塩もみきゅうり ベンリナー(野菜スライサー)でスライスして ...

作り置き、下ごしらえ(2022年2月12日) 朝食前の作り置き、下ごしらえです。 フレンチトーストの下ごしらえ お昼にフレンチトーストが食べたくて、卵液に漬け込んでおきました。 牛乳(200ml)＋た ...