作り置き、下ごしらえ(2022年6月20日)
作り置き、下ごしらえ(2022年6月20日) スライス玉ねぎ ひじき豆 水煮ひじきと水煮大豆で、ひじき豆。 人参、油揚げとともに煮て作り置き。 今回はこの二つ。
まいたけを冷凍保存
まいたけを冷凍保存 まいたけ大パックが安かったので、2パック買ってきました。 1パックずつほぐしてポリ袋に入れて、冷凍保存です。 まいたけ大パックって、1パック150gくらいあると思っていたけど、特売 ...
作り置き、下ごしらえ(2022年6月19日)
作り置き、下ごしらえ(2022年6月19日) 酢玉ねぎ ゆでたまご まいたけ煮 玉ねぎのみじん切り なめたけ風 しょう油とみりんを大さじ1ずつ、パルスイートを小さじ1くらい、ほんだし少々で煮るだけ。 ...
ボイル鶏むね肉2種類を作り置き
鶏むね肉が安かったので2枚入りパックを買ってきて、ボイル鶏むね肉2種類を作り置き。 塩こうじ味と照り焼き味 アイラップ 湯煎でボイルする時は、このアイラップを使います。 塩こうじ味 鶏むね肉の重さの1 ...
作り置き、下ごしらえ(2022年6月18日)
作り置き、下ごしらえ(2022年6月18日) かぼちゃ いつも1/4カットのかぼちゃを買ってきます。 皮はあまり好きではないので、ほぼ剥いてしまい、適当な大きさにカットしてお皿に並べます。 軽くラップ ...
作り置き、下ごしらえ(2022年6月17日)
作り置き、下ごしらえ(2022年6月17日) しめじ煮 白だしをかけて電子レンジで加熱。 ボイル海老 冷凍のむき海老を解凍しボイル。 今回は二つだけの作り置き、下ごしらえ。
作り置き、下ごしらえ(2022年6月16日)
作り置き、下ごしらえ(2022年6月16日) カリフラワー お鍋でボイル。 カリフラワーは電子レンジで加熱ではなく、お鍋でボイルをしています。 ブロッコリー 電子レンジで加熱。 まいたけ煮 白だしで味 ...
作り置き、下ごしらえ(2022年6月15日)
作り置き、下ごしらえ(2022年6月15日) 酢玉ねぎ スライス玉ねぎに、酢+マービーで作りました。 玉ねぎ スライス玉ねぎ ベンリナー(野菜スライサー)でスライス、流水、水切り。 わかめ 生わかめを ...
たけのこ煮(真竹)を作り置き
野菜の直売所へ行ったら真竹があったので、買ってきました。 一般的なたけのこ(孟宗竹)のシーズン中に、あと1回食べたいなと思っていたのに、気が付いたらシーズンが終わっていて食べられなくて。 今シーズンは ...
作り置き、下ごしらえ(2022年6月12日)
作り置き、下ごしらえ(2022年6月12日) ゆでたまご まいたけ煮 白だしをかけて電子レンジで加熱。 ピーラーきゅうり きゅうりをピーラーでスライス。 ピーラーきゅうりロール 時間があったので、ピー ...