炒りたまご丼の献立(2021年5月6日の朝ごはん)

炒りたまご丼
トマトの酢玉ねぎのせ
無限カラーピーマン
昆布豆(市販)
キムチ
もやしとスナップエンドウの味噌汁
※主人のごはんの量は約150gで、カロリー:約240kcal、糖質:約55g
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)
炒りたまご丼の献立
電子レンジで簡単に~。
少し甘めの炒りたまごを作って、きゅうりとともに炒りたまご丼にしました。
炒りたまご丼
ごはんの上に韓国海苔ふりかけ。
その上に炒りたまごと千切りきゅうりをのせて、かぼちゃを添えて。
白ごまパラパラ。
電子レンジで炒りたまご
炒りたまごはフライパンやお鍋で作るよりも電子レンジ調理のほうが簡単なので、炒りたまごを作る時は最近はこの方法ばかり。
電子レンジで加熱したたまごをマッシャーで潰すだけ。
無限カラーピーマン
もやしとスナップエンドウの味噌汁
(2021年5月6日の朝ごはん)
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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