カレーほうとうの献立(2021年11月13日の昼ごはん)

カレーほうとう
ブロッコリーとスライス玉ねぎのサラダ
しめじのピリ辛煮
トマトわかめ
カレーほうとうの献立
茹で麺のほうとうが買ってある!
また鍋焼きにしようかなと思ったけど、冷凍しておいたカレーを使いたかったので、カレーほうとうにすることに。
ほうとうで作るカレーうどん風、おいしかったなー。
カレーほうとう
めんつゆ
カレーを入れるので、いつもより薄めのめんつゆを作ります。
カレー(冷凍保存)
冷凍しておいたカレーを電子レンジで解凍。
容器から外れるくらいの解凍でOK。
めんつゆにカレー(冷凍保存)
作っておいためんつゆにカレーを入れて、味を調えてカレーほうとうのつゆの完成。
ほうとうを茹でる
カレーつゆを煮ている間にほうとうを茹でておきます。
これをザルにあげてどんぶりへ。
カレーつゆをかけてカレーほうとうの完成です!
(2021年11月13日の昼ごはん)
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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