キーマカレーと湯豆腐の献立(2024年12月9日の夜ごはん)

キーマカレー
湯豆腐
ごま和え
漬物
※ごはんの量は約150gで、カロリー:約240kcal、糖質:約55g
キーマカレーと湯豆腐の献立
キーマカレーと湯豆腐で夕食です。
ちょっと変な組み合わせ(笑)
この日は朝から夕食はキーマカレーにしょうと思っていました。
なので朝のうちに玉ねぎのみじん切りは下ごしらえをしておいて、あとは夕食時に。
生のトマトが高いので、カットトマト缶を使用。
副菜は野菜サラダにしようと思っていたのですが、寒かったから温まる湯豆腐にしました。
白菜と長ネギの青みとえのき、豆腐。
ポン酢で食べました(^^)
キーマカレー

湯豆腐
この湯豆腐は二人分です。

(2024年12月9日の夜ごはん)
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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