我が家の献立の記録、糖尿病で食事制限、リウマチの記録

作り置き、下ごしらえ(2022年4月9日) 酢玉ねぎ 新玉ねぎで酢玉ねぎです。 玉ねぎはベンリナー(野菜スライサー)でスライス後、水にはさらさず。 酢＋パルスイートで味付けです。 玉ねぎのみじん切り ...

ごはん(黒米入り) びんちょうまぐろのスライスオニオンのせ ローストビーフ サラダ 海苔の佃煮 焼いも ※主人のごはんの量は約150gで、カロリー：約240kcal、糖質：約55g びんちょうまぐろの ...

鶏むね肉のひき肉を冷凍保存です。 今回は生のままではなく、加熱してから冷凍保存。 耐熱ボウルに鶏むね肉のひき肉を入れ、酒を少々。 軽くラップをして電子レンジで加熱。 一度取りだしてかき混ぜたら再度加熱 ...

チキンラーメン もやしときゅうりの和え物 ミルクゼリー チキンラーメンの献立 特別好きではないチキンラーメンなんだけど、たまに食べたいなと思うことがあって。 この日がそんな日でした～(笑)。 簡単で、 ...

ひさしぶりに、マービー甘味料(液体・粉末)を買ってみました。 普段我が家はパルスイートを使っています。 「パルスイート」って検索をすると、身体に悪いとか危険とかよくないことが出てきて、たまに無性に不安 ...

シュクメルリでドリア サラダ トマトの酢玉ねぎのせ ※主人のごはんの量は約150gで、カロリー：約240kcal、糖質：約55g ※食前にまいたけ(食事の30分前くらい) シュクメルリでドリアの献立 ...

まいたけ、しめじの下ごしらえです。 両方とも白だしで薄っすら味をつけておきました。 まいたけは安かったので少し多めに買ってきて、3つに分けて、そのうちのふたつはほぐして冷凍保存。 まいたけ煮 毎朝食前 ...

ごはん(黒米入り) シューマイ(お惣菜) 焼きマヨサーモン コールスローサラダ 白髪ネギのラー油和え えのき煮 ※主人のごはんの量は約150gで、カロリー：約240kcal、糖質：約55g 焼きマヨサ ...

板海苔で手作りのり佃煮 ちょっと湿気ってしまった板海苔があったので、のり佃煮を手作りすることにしました。 板海苔を適当な大きさにちぎってお鍋に入れて、しょう油とみりんを同量と少し甘さが欲しかったのでパ ...

シュクメルリの素が残っていたので作りました。 シュクメルリって、ジョージアの伝統料理なんですって。 パッケージに書かれている通り、にんにく香る濃厚クリームで、意外とおいしいです。 シュクメルリの栄養成 ...