我が家の献立の記録、糖尿病で食事制限、リウマチの記録

作り置き、下ごしらえ(2022年12月15日) 大根 皮をむいて半月に切った大根は電子レンジで加熱して、流水で冷ましてから保存容器へ。 下茹でしておきました。 まいたけ煮 毎日朝食前に食べているまいた ...

もち麦＋黒米入りごはん 焼魚(サバのみりん干し) トマトの酢玉ねぎのせ 菊芋の甘酢醤油漬け 大根葉のふりかけ 煮豆 味噌汁 ※ごはんの量は約150gで、カロリー：約240kcal、糖質：約55g ※食 ...

玉ねぎの下ごしらえ(2022年12月15日) スライス玉ねぎ 甘みの強い玉ねぎです！って、スーパーのポップに書いてあったから、試しに買ってスライスしてみました。 まだ食べていないので甘いかどうかわから ...

お手頃サイズのガーリックバターソース(KENKO) 偶然スーパーで見かけて買ってきました。 ちょうどドレッシングボトルと同じようなサイズで、これだったら何とか使い切れそう。 結構味が濃いめだしカロリー ...

スフレパンケーキ？みたいなのが作って食べたくて、ホットケーキミックス、メレンゲで試してみました。 先に結果…失敗～(笑)。 メレンゲはイイ感じにできたけど、生地がゆるすぎた。 ゆるすぎて、だら～んとな ...

いわし削りぶしかけごはん エビシューマイ(冷凍食品) ブロッコリーのカッテージチーズサラダ キムチ みかん ※ごはんの量は約150gで、カロリー：約240kcal、糖質：約55g ※食前にまいたけ(食 ...

菊芋の下ごしらえ シーズン中は毎日欠かさず食べたいけれど、なかなか買いに行けなくて、手に入った時だけ作り置きしています。 ベンリナー(野菜スライサー)でスライスして、菊芋の甘酢醤油を作り置き。 スライ ...

茹で紫もち麦 初めて紫もち麦を茹でてみました。 お鍋で20分ほどボイル。 茹で上がったら流水で洗いぬめりをとり、水気を切ります。 保存容器に入れておきました。 茹でたもち麦は冷蔵庫で4日程度保存が可能 ...

焼ビーフン ペンネのカルボナーラ トマトの酢玉ねぎのせ かぼちゃ煮 菊芋のお味噌汁 ※食前にまいたけ(食事の30分前くらい) 焼ビーフンとペンネのカルボナーラの献立 ダブルメインの朝ごはん。 焼ビーフ ...

もち麦＋黒米入りごはん チキンのトマト煮チーズ ゴマ豆腐 コールスローサラダ キムチ 煮豆 ※ごはんの量は約150gで、カロリー：約240kcal、糖質：約55g チキンのトマト煮チーズの献立 昼間作 ...