作り置きと下処理(181118)

作り置きと下処理(181118)

作り置きと下処理。

紫キャベツの千切り
スーパーで1/4になって売っていた紫キャベツを、千切りにし、水にさらして水切りをして保存。
野菜サラダ、コールスローなどの彩りに…。

紫キャベツの千切り

まいたけ煮
ほぼ毎朝食べているまいたけ煮。
この日は、白だしと塩こうじで煮ました。

まいたけ煮

水菜とツナ
無限ピーマンのように作ってみたけど、水がたくさん出てしまった…(>_<)。

水菜とツナ

うずらのたまごのポン酢煮
うずらのたまごをポン酢と水で煮た煮たまご。

うずらのたまごのポン酢煮

かいわれ菜
洗ってよく水を切り、半分にカットしただけ。

かいわれ菜

ほんの少しでも作り置きと下処理がしてあると、食事作りがラクですね。

作り置きと下処理(181118)

 

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我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。