作り置き、下ごしらえ(2022年10月12日)
作り置き、下ごしらえ(2022年10月12日)
おでん
具がセットになったやつに、ちくわぶや結びしらたきなどプラス。
この時点ではまだたまごと大根は入っていない。
お鍋が小さい～。
千切りきゅうり
ベンリナー(野菜スライサー)で千切り。
ピクルス
まいたけ煮
白だしをかけて電子レンジで加熱。
ごはん
今、先日入れ替えた備蓄用の賞味期限間近のレトルトごはんを食べているので、ごはんを炊くのは少しひさしぶり？
パックは冷凍保存で、1パックが我が家の1食分250g。
手作りカッテージチーズ
牛乳が大量に残っていたので、ひさしぶりに手作りカッテージチーズ。
牛乳500mlくらいに酢を30ml加えて火にかけて、分離したら水切り。
適当なかたさまで水切りをしたら、塩を少々加えて、カッテージチーズの完成。
今回の作り置き、下ごしらえはこんな感じ。
