目玉焼きの献立(2025年9月16日の朝ごはん)|丸型プレートできれいに焼いて、ポン酢和え&酢玉ねぎでさっぱり仕上げ

ごはん
目玉焼き
きゅうりともやしの和え物
トマトの酢玉ねぎのせ
漬物
味のり
※ごはんの量は約150gで、カロリー:約240kcal、糖質:約55g
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)
目玉焼きの献立
今回は、たまご1個を丸型のオーブントースタープレートで焼いた目玉焼きをメインにした朝ごはん。
丸くきれいに仕上がり、見た目も可愛いー(^^)
副菜には、ポン酢と白ごまで味付けしたきゅうりともやしの和え物、トマトの酢玉ねぎのせ、漬物、味のり。
目玉焼き(オーブントースター・丸型プレート使用)
たまご1個を丸型プレートで焼いた、見た目もきれいな目玉焼き。
オーブントースターで焼きました(^^)

きゅうりともやしの和え物
ポン酢と白ごまで味付けした、さっぱり副菜。
トマトの酢玉ねぎのせ
血糖値対策として毎朝続けている酢玉ねぎを、トマトにのせてさっぱり副菜に。
(2025年9月16日の朝ごはん)

●総カロリー:約432kcal
●糖質量:約63.7g
※目玉焼きでたんぱく質と脂質をやさしく補給
※和え物と酢玉ねぎで酸味・食物繊維・香ばしさをプラス
※梅干と味のりで発酵食品とミネラルを取り入れた、やさしい朝食
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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