おかず(レシピ)

トマトクリーム風パスタ 冷凍保存をしておいたトマトソースが少しあって、それだけだとちょっと足りないかなーと牛乳とホワイトソースを加えて、トマトクリーム風パスタにしました。 トマトソースのパスタもおいし ...

電子レンジで茶わん蒸しです。 具材はあるもので簡単に。 水＋白だし お水を150ml、白だしを大さじ1と1/3を混ぜます。 たまごが小さめだったら少しお水と白だしの量を減らした方がいいです。 卵液を作 ...

生ハムで2品 生ハム1パックを2種類の味で漬け込み。 生ハムのマリネ 新玉ねぎのスライスとピーマン。 生ハムのパックの3/4程度をマリネに。 酢、パルスイート、ブラックペッパー 我が家のマリネの味付け ...

白髪ネギのラー油和え 我が家では、白髪ネギを切った時に食べるラー油(おかずラー油)があると作ることが多いです。 作ります、というか、和えるだけなんですけどね(^^;)。 白髪ネギ おかずラー油(S ...

牛乳の大量消費をしたくて、ミルクゼリーを作ってみました。 今回は型や器に入れて固めるのではなく、牛乳パックで固めるやり方。 牛乳＋パルスイート＋ゼラチン 牛乳は850ml、パルスイート(粉末)は12g ...

下ごしらえ済み野菜でサラダです。 千切りキャベツをベースに、 きゅうりの千切り、スライス玉ねぎ、白髪ネギ、しめじ煮、ミニトマト、韓国海苔ふりかけ。 下ごしらえ済みのものを盛り付けるだけなので手間なし～ ...

7～8年くらい前？によく作っていたドライカレーのレシピのメモ書きが出てきた！ 以前から気になったレシピはメモ書きをしておき、あとで我が家の好みの味に修正したものを保存しているんです。 そんなレシピメモ ...

冷凍しておいたホワイトソースを使って、白菜のシチューを作りました。 これもまた白菜の大量消費ができます。 玉ねぎ、人参、白菜、ウインナーを少量のバターで炒め、蓋をして野菜に火が通るまで弱火で加熱します ...

メカジキのステーキ風です。 トースターパンでメカジキのステーキ風 トースターパンにメカジキと調味料と臭み消しの長ネギを入れて、オーブントースターで20分ほど焼くだけ。 フライパンで蒸し焼きにしてもOK ...

キャベツのトマトソース煮を作りました。 キャベツ、作り置きのトマトソース 下ごしらえをしておいたキャベツと半分にカットしたウインナーを耐熱ボウルに入れます。 作り置きのトマトソースは少し薄味だったので ...