おかず(レシピ)

生ハムで2品 生ハム1パックを2種類の味で漬け込み。 生ハムのマリネ 新玉ねぎのスライスとピーマン。 生ハムのパックの3/4程度をマリネに。 酢、パルスイート、ブラックペッパー 我が家のマリネの味付け ...

白髪ネギのラー油和え 我が家では、白髪ネギを切った時に食べるラー油(おかずラー油)があると作ることが多いです。 作ります、というか、和えるだけなんですけどね(^^;)。 白髪ネギ おかずラー油(S ...

牛乳の大量消費をしたくて、ミルクゼリーを作ってみました。 今回は型や器に入れて固めるのではなく、牛乳パックで固めるやり方。 牛乳＋パルスイート＋ゼラチン 牛乳は850ml、パルスイート(粉末)は12g ...

下ごしらえ済み野菜でサラダです。 千切りキャベツをベースに、 きゅうりの千切り、スライス玉ねぎ、白髪ネギ、しめじ煮、ミニトマト、韓国海苔ふりかけ。 下ごしらえ済みのものを盛り付けるだけなので手間なし～ ...

7～8年くらい前？によく作っていたドライカレーのレシピのメモ書きが出てきた！ 以前から気になったレシピはメモ書きをしておき、あとで我が家の好みの味に修正したものを保存しているんです。 そんなレシピメモ ...

冷凍しておいたホワイトソースを使って、白菜のシチューを作りました。 これもまた白菜の大量消費ができます。 玉ねぎ、人参、白菜、ウインナーを少量のバターで炒め、蓋をして野菜に火が通るまで弱火で加熱します ...

メカジキのステーキ風です。 トースターパンでメカジキのステーキ風 トースターパンにメカジキと調味料と臭み消しの長ネギを入れて、オーブントースターで20分ほど焼くだけ。 フライパンで蒸し焼きにしてもOK ...

キャベツのトマトソース煮を作りました。 キャベツ、作り置きのトマトソース 下ごしらえをしておいたキャベツと半分にカットしたウインナーを耐熱ボウルに入れます。 作り置きのトマトソースは少し薄味だったので ...

飛鳥汁を作りました。 飛鳥汁風？かな？ いつものごとく、未開封の牛乳の賞味期限が迫っていたので、大量消費ができる飛鳥汁風を作りました(^^;)。 我が家は二人とも冷たい牛乳をそのまま飲むとおなかがゴロ ...

マヨはんぺん 簡単でおいしいー。 はんぺんを4等分にカット カットしたはんぺんをフライパン用ホイルを敷いたオーブントースタートレイに並べる。 マヨネーズ(カロリーオフ)＋しょう油＋ガーリックパウダーを ...