おかず(レシピ)

トースターパンを使って、焼豚の炊き込みごはんです。 お米は120g 水は160cc 30分くらい浸水 焼豚をスライスした時に崩れてしまった部分を粗みじんにしておいたので、それを使用。 炊飯直前に粗みじ ...

最近は煮豚(焼豚)を作る時は「豚肩ロース」が多かったけど、今回は豚バラが安かったので、ひさしぶりにバラ肉で煮豚を作りました。 圧力鍋で30分くらい？煮ました。 (圧力鍋のパッキンを交換しないとなぁ…) ...

ねぎの青みがたくさんあって、捨てるのはもったいないな。 ってことで、ねぎ味噌を作ってみました。 少し甘めに作ったねぎ味噌は、主人にも好評でした～(^^)。 ねぎ味噌の材料 ねぎの青み ねぎの青み250 ...

旬のたけのこで、しっかり味のたけのこごはんを作りました。 今回もトースターパンスクエアで炊飯。 お米…2合 だし汁…400ml しょうゆ…大さじ2 酒…大さじ1 みりん…大さじ1 パルスイート…小さじ ...

お惣菜のから揚げで、ピザ風から揚げ。 どうしてもから揚げが食べたくて、ちょこっとだけお惣菜のから揚げを買ってきました。 そのから揚げを小さくカットし、グラタン皿に並べ、その上に玉ねぎとピーマンとピザ用 ...

鍋キューブの素でホタテの炊き込みごはんを作りました。 鍋キューブの素のパッケージに書かれているレシピを参考に、具材を変えて、トースターパンで炊いてみました。 お米1合、水200cc、鍋キューブの素1個 ...

鶏むね肉で作る、揚げないチキン南蛮風～ 塩こうじ漬けの鶏むね肉 前日に塩こうじに漬けておいた鶏むね肉で、揚げないチキン南蛮風を作りました。 軽く小麦粉(クッキングフラワー)をふりかけた鶏むね肉をフライ ...

板海苔で手作りのり佃煮 ちょっと湿気ってしまった板海苔があったので、のり佃煮を手作りすることにしました。 板海苔を適当な大きさにちぎってお鍋に入れて、しょう油とみりんを同量と少し甘さが欲しかったのでパ ...

シュクメルリの素が残っていたので作りました。 シュクメルリって、ジョージアの伝統料理なんですって。 パッケージに書かれている通り、にんにく香る濃厚クリームで、意外とおいしいです。 シュクメルリの栄養成 ...

厚揚げの甘味噌炒めです。 厚揚げ2枚、長ネギ適量、調味料 厚揚げの甘味噌炒めの調味料 甜麺醤・しょう油・酒を大さじ1ずつ、パルスイートを小さじ1くらい、ガラスープの素を少々。 ごま油、にんにくチューブ ...