おかず(レシピ)

最近は煮豚(焼豚)を作る時は「豚肩ロース」が多かったけど、今回は豚バラが安かったので、ひさしぶりにバラ肉で煮豚を作りました。 圧力鍋で30分くらい？煮ました。 (圧力鍋のパッキンを交換しないとなぁ…) ...

ねぎの青みがたくさんあって、捨てるのはもったいないな。 ってことで、ねぎ味噌を作ってみました。 少し甘めに作ったねぎ味噌は、主人にも好評でした～(^^)。 ねぎ味噌の材料 ねぎの青み ねぎの青み250 ...

旬のたけのこで、しっかり味のたけのこごはんを作りました。 今回もトースターパンスクエアで炊飯。 お米…2合 だし汁…400ml しょうゆ…大さじ2 酒…大さじ1 みりん…大さじ1 パルスイート…小さじ ...

お惣菜のから揚げで、ピザ風から揚げ。 どうしてもから揚げが食べたくて、ちょこっとだけお惣菜のから揚げを買ってきました。 そのから揚げを小さくカットし、グラタン皿に並べ、その上に玉ねぎとピーマンとピザ用 ...

鍋キューブの素でホタテの炊き込みごはんを作りました。 鍋キューブの素のパッケージに書かれているレシピを参考に、具材を変えて、トースターパンで炊いてみました。 お米1合、水200cc、鍋キューブの素1個 ...

鶏むね肉で作る、揚げないチキン南蛮風～ 塩こうじ漬けの鶏むね肉 前日に塩こうじに漬けておいた鶏むね肉で、揚げないチキン南蛮風を作りました。 軽く小麦粉(クッキングフラワー)をふりかけた鶏むね肉をフライ ...

板海苔で手作りのり佃煮 ちょっと湿気ってしまった板海苔があったので、のり佃煮を手作りすることにしました。 板海苔を適当な大きさにちぎってお鍋に入れて、しょう油とみりんを同量と少し甘さが欲しかったのでパ ...

シュクメルリの素が残っていたので作りました。 シュクメルリって、ジョージアの伝統料理なんですって。 パッケージに書かれている通り、にんにく香る濃厚クリームで、意外とおいしいです。 シュクメルリの栄養成 ...

厚揚げの甘味噌炒めです。 厚揚げ2枚、長ネギ適量、調味料 厚揚げの甘味噌炒めの調味料 甜麺醤・しょう油・酒を大さじ1ずつ、パルスイートを小さじ1くらい、ガラスープの素を少々。 ごま油、にんにくチューブ ...

えのき煮(なめ茸っぽいやつ) えのきの大袋が2袋99円！ 安い～って買ってきたけど、このまま野菜室に入れておくと、きっとダメにしてしまう。 なので、えのき煮(なめ茸っぽいやつ)を作り置きしておきました ...