作り置き・下ごしらえ

レンコンのきんぴらを作り置き(2023年12月10日) レンコンが安かったので買ってきてきんぴらにしました。 今回も唐辛子は入れずのきんぴら。 微妙な厚みでちょっとボロボロになってしまったものもあるけ ...

下ごしらえ(2023年12月9日) スライス玉ねぎ ベンリナー(野菜スライサー)でスライス。 軽く流水後にサラダスピナーで水気をきって保存容器へ。 何だかいつもより多くスライスしてしまった(-_-;) ...

作り置き、下ごしらえ(2023年12月8日) 鶏むね肉 鶏むね肉1枚を小さめのそぎ切りにして、トレイに並べて冷凍保存。 完全に凍ったら保存袋に移します。 ブロッコリー 電子レンジで加熱。 スライス玉ね ...

作り置き、下ごしらえ(2023年12月7日) ホワイトソース 電子レンジでホワイトソースを作りました。 一部はすぐ使い、残りは保存容器に入れて冷凍保存をしておきました。 下仁田ネギの青み部分 下仁田ネ ...

作り置き、下ごしらえ(2023年12月6日) かぼちゃ煮 冷凍しておいたかぼちゃを甘煮にしました。 海苔佃煮 湿気ってしまった板海苔で海苔の佃煮を作りました。 これね、めちゃ旨です。 海苔をちぎってお ...

作り置き、下ごしらえ(2023年12月5日) 酢玉ねぎ ベンリナー(野菜スライサー)でスライス、酢とパルスイートで漬けこみ。 千切りキャベツ ベンリナー(野菜スライサー)で千切り、流水後にサラダスピナ ...

作り置き、下ごしらえ(2023年12月4日) ちくわだらけのおでん 冷凍庫にあるものの整理をしたくて、ちくわだらけのおでんを作りました(笑)。 ちくわは2種類、煮物用とサラダ用？ ちくわの他、大根、た ...

作り置き、下ごしらえ(2023年12月3日) ゆでたまご いつもの何となくのゆでたまご(笑)。 特に何かをするつもりで茹でたのではなく。 小葱 洗ってキッチンペーパーで水分を拭き取りカット。 インカの ...

下ごしらえ(2023年12月2日) ベビーホタテ サッと流水、水気をきっておきました。 まいたけ(冷凍保存) ほぐしてポリ袋に入れて冷凍保存。 最近は少し価格が下がっている感じ？ 今回の下ごしらえはこ ...

作り置き、下ごしらえ(2023年12月1日) 千切りキャベツ ベンリナー(野菜スライサー)で千切り、流水後にサラダスピナーで水気をきって保存容器へ。 ざく切りキャベツ ざく切りにしたキャベツを洗ってサ ...