作り置き・下ごしらえ

下ごしらえ(2023年11月10日) 千切りきゅうり ベンリナー(野菜スライサー)で千切り。 小葱 洗ってキッチンペーパーで水分を拭き取ってカット。 専用の容器で保存。 前日に続き、今回も少なめの下ご ...

作り置き、下ごしらえ(2023年11月9日) ほうれん草 カットしてボイル。 ほうれん草、だいぶ安くなりましたねー。 ゆでたまご 何となくのゆでたまご、いつもです(笑)。 今日の下ごしらえはこれだけで ...

我が家の冷蔵庫にはほぼストックしてあるしぼるだけホイップ。 ただ、以前ほど使うことがなく、気が付いたら賞味期限間近でした。 今回は未開封のしぼるだけホイップで、開封してそのまま冷蔵庫に入れていても賞味 ...

作り置き、下ごしらえ(2023年11月8日) 酢玉ねぎ ベンリナー(野菜スライサー)でスライス、酢とパルスイートで漬けこみ。 千切りキャベツ ベンリナー(野菜スライサー)で千切り、流水後に水気をきって ...

少し前の下ごしらえなんだけど… 水漬けパスタを冷凍保存しておきました。 150gのパスタを半分に折り、パスタがしっかり漬かる容器で2時間～3時間ほど水漬け。 約3時間後、ザルにあげたパスタはこんな感じ ...

まいたけ煮の作り置き(2023年11月7日) 手の痛みのピークで、やっとまいたけ煮だけ作り置き。 朝食べる分がなかったので仕方なく。 白だしをかけて電子レンジで加熱しただけ。 何度もお話していますが、 ...

作り置き、下ごしらえ(2023年11月6日) 黒米入りごはん(冷凍保存) 今回は黒米を入れて炊いたごはんです。 炊飯モード、ちゃんと確認しました(笑)。 ひき肉(冷凍保存) 酒をふりかけて電子レンジで ...

作り置き、下ごしらえ(2023年11月5日) なめたけ 我が家の定番、なめたけを作り置き。 わかめ 塩抜きをして水分をきって保存容器へ。 このわかめは塩蔵わかめを充分に脱水処理したカットわかめで、塩抜 ...

作り置き、下ごしらえ(2023年11月4日) まいたけ(冷凍保存) ほぐしてポリ袋に入れて冷凍保存。 千切りキャベツ ベンリナー(野菜スライサー)で千切り、軽く流水後に水気を絞って保存容器へ。 サラダ ...

作り置き、下ごしらえ(2023年11月3日) 酢玉ねぎ ベンリナー(野菜スライサー)でスライス、酢とパルスイートで漬けこみ。 赤玉ねぎのスライス ベンリナー(野菜スライサー)でスライス。 私は赤玉ねぎ ...