作り置き・下ごしらえ

紅はるかで焼いもを作りました。 今回も1本ずつ黒ホイルには包まず、並べたさつまいもの上にのせて、魚焼きグリルで焼いも。 蜜が出て、とってもおいしそうな焼いもができましたー。 食べるのが楽しみ(笑)。

作り置き、下ごしらえ(2024年2月14日) 炒りたまご 朝食用の下ごしらえ。 器にたまごを割り入れ、味付けは白だしとパルスイート。 よくかき混ぜて軽くラップをし、電子レンジでたまごが固まるまで加熱。 ...

作り置き、下ごしらえ(2024年2月13日) こんにゃくのピリ辛煮 三角にカットして売っている生芋こんにゃく。 おでんはそのままの大きさでもいいんだけど、今回は半分にカットしてピリ辛煮にしました。 こ ...

作り置き、下ごしらえ(2024年2月12日) 酢玉ねぎ ベンリナー(野菜スライサー)でスライス、酢とパルスイートで漬けこみ。 酢玉ねぎは普通の玉ねぎで、水にさらしてません。 マリネ用 ベンリナー(野菜 ...

調子がいい日はいろいろと作ったりしたくなるー(笑)。 100%の体調ではないけどね、動ける時は動きたい！ ってことで、粕床を作り置きして、カジキを漬け込みました。 酒粕、味噌、酒、みりん、パルスイート ...

トマトカレーを作り置きしておきました。 下ごしらえ済みの玉ねぎ、千切りにして冷凍保存をしておいた人参、豚肉を炒める。 その中に湯剥きをしてコロコロにカットしたトマト(大1個)を加える。 無水カレーにし ...

作り置き、下ごしらえ(2024年2月10日) ほうれん草 ボイルして水気をきって保存容器へ。 手が痛くて水気がよく絞れないため、サラダスピナーで水気をきってます。 わかめ 乾燥わかめをもどして、水気を ...

作り置き、下ごしらえ(2024年2月9日) 春雨 春雨サラダが食べたいなと、ボイルしておきました。 ゆでたまご いつもの、何となくのゆでたまご(笑)。 麺つゆ 朝ごはん用に、野菜を入れた麺つゆを作りま ...

作り置き、下ごしらえ(2024年2月8日) 酢玉ねぎ ベンリナー(野菜スライサー)でスライス、酢とパルスイートで漬けこみ。 新玉ねぎで酢玉ねぎを作ると、トロッとなってしまう。 それはそれでいいけれど、 ...

作り置き、下ごしらえ(2024年2月7日) ひじき豆 水煮のひじきと水煮の大豆でひじき豆を作り置き。 あと1品欲しい時用に少し冷凍しておこうかな。 大根おろし(冷凍保存) 大根1/2本分をおろして、小 ...