作り置き・下ごしらえ

作り置き、下ごしらえ(2023年12月27日) 酢玉ねぎ ベンリナー(野菜スライサー)でスライス、酢とパルスイートで漬けこみ。 しめじ煮 今回もなめたけと同じ味付けで作りました。 パプリカのピクルス ...

作り置き、下ごしらえ(2023年12月26日) グリーンリーフ 何枚か剥がして洗って、ちぎって流水して、サラダスピナーで水気をきって保存容器へ。 小葱 今回は今まで通り、洗ってキッチンペーパーで水分を ...

作り置き、下ごしらえ(2023年12月25日) ボイルキャベツ 千切りキャベツを電子レンジで加熱。 汁物 お昼にうどんを食べようと、けんちん汁みたいな汁物を作りました。 この時点ではまだ味は薄め、汁物 ...

作り置き、下ごしらえ(2023年12月24日) まいたけ煮 白だしをかけて電子レンジで加熱。 パプリカのマリネ 漬け込む調味料が多くなってしまった(^^;)。 シーフードミックス 冷凍のシーフードミッ ...

作り置き、下ごしらえ(2023年12月22日) ブロッコリー 電子レンジで加熱。 もやし 電子レンジで加熱、粗熱がとれたら水気をきって保存容器へ。 ベーコン 塊のベーコンを2種類のサイズに切って冷凍保 ...

作り置き、下ごしらえ(2023年12月21日) 水漬けパスタ パスタ(2食分(二人))を2～3時間くらい水漬け後、水気をきって二つに分けて冷凍保存。 我が家ではパスタは半分に折って使います。 千切りき ...

作り置き(2023年12月20日) 漬け卵黄 卵黄を麺つゆに漬け込んでおきました。 もう少しきれいにカラザを取り除きたかったんだけど、卵黄が崩れてしまいそうだったので、とりあえず完全に取り除くのは断念 ...

作り置き、下ごしらえ(2023年12月19日) なめたけ いつもの我が家の定番なめたけを作り置き。 しめじ煮 普段白だし煮にするんだけど、今回はなめたけと同じ味付けにしてみました。 小葱 いつもは洗っ ...

下ごしらえ(2023年12月18日) ミニトマト へたを取って洗って保存容器へ。 ほうれん草 カットしてボイル。 まいたけ(冷凍保存) ほぐしてポリ袋に入れて冷凍保存。 今回は少しだけ安かったので3パ ...

下ごしらえ(2023年12月17日) ゆでたまご いつもの何となくのゆでたまご(笑)。 このままマヨネーズ(カロリーオフ)をつけて食べることが多いけれど、汁物系に入れたりも…。 そういえば最近は漬けた ...