作り置き・下ごしらえ

作り置き(2023年12月16日) 千切り赤キャベツのピクルス 前日千切りにし過ぎた赤キャベツを漬け込んで、ピクルスにしました。 このまま食べてもおいしいし、何か加えてもおいしい。 まいたけ煮 白だし ...

作り置き、下ごしらえ(2023年12月15日) キーマカレー 玉ねぎと冷凍保存の挽肉(加熱済み)を使ってキーマカレー。 調子のいい時間に作っておきました。 酢玉ねぎ ベンリナー(野菜スライサー)でスラ ...

下ごしらえ(2023年12月14日) 千切りキャベツ ベンリナー(野菜スライサー)で千切り、流水後に水気をきって保存容器へ。 ざく切りキャベツ ざく切りにしたキャベツは、流水後に水気をきってポリ袋へ。 ...

下ごしらえ(2023年12月13日) 人参の千切り(冷凍保存) ベンリナー(野菜スライサー)で千切り、保存袋に入れて冷凍保存。 人参 ベンリナー(野菜スライサー)で千切りにした時に出た端。 手が痛いの ...

作り置き、下ごしらえ(2023年12月12日) じゃがいも もらったじゃがいもがあまりよくなくて。 とりあえず皮をむいて電子レンジで加熱しておきました。 ほうれん草 カットしてボイル。 下仁田ネギ ま ...

作り置き、下ごしらえ(2023年12月11日) まいたけ(冷凍保存) ほぐしてポリ袋に入れて冷凍保存。 玉ねぎ(冷凍保存) 酢玉ねぎを作った時に出る玉ねぎの端を包丁で厚めにカットして冷凍保存。 酢玉ね ...

レンコンのきんぴらを作り置き(2023年12月10日) レンコンが安かったので買ってきてきんぴらにしました。 今回も唐辛子は入れずのきんぴら。 微妙な厚みでちょっとボロボロになってしまったものもあるけ ...

下ごしらえ(2023年12月9日) スライス玉ねぎ ベンリナー(野菜スライサー)でスライス。 軽く流水後にサラダスピナーで水気をきって保存容器へ。 何だかいつもより多くスライスしてしまった(-_-;) ...

作り置き、下ごしらえ(2023年12月8日) 鶏むね肉 鶏むね肉1枚を小さめのそぎ切りにして、トレイに並べて冷凍保存。 完全に凍ったら保存袋に移します。 ブロッコリー 電子レンジで加熱。 スライス玉ね ...

作り置き、下ごしらえ(2023年12月7日) ホワイトソース 電子レンジでホワイトソースを作りました。 一部はすぐ使い、残りは保存容器に入れて冷凍保存をしておきました。 下仁田ネギの青み部分 下仁田ネ ...