作り置き・下ごしらえ

トースターパンで栗ごはんを炊きました。 お米1合半、白だし、栗(冷凍しておいたもの)。 ヤマキの割烹白だし 蓋をしてオーブントースターで15分ほど加熱。 スイッチが切れたらそのまま庫内に放置して蒸らし ...

この日は少し時間に余裕があったので、あとでオニオングラタンスープを作りたいと思っているので、玉ねぎのソテーをすることにしました。 しかし～ソテーと言うより焦げてしまった。 玉ねぎ 適当にスライスした玉 ...

作り置き、下ごしらえ・その2(2023年9月27日) チキンのトマト煮 冷凍保存のトマトソースを使って、チキンのトマト煮を作り置き。 お昼に食べようかなと思って作っておきました。 ひじきの白だし煮 水 ...

作り置き、下ごしらえ(2023年9月27日) 人参の千切り ベンリナー(野菜スライサー)で千切り、保存袋に入れて冷凍保存。 人参の値段が高くてビックリ。 我が家は二人とも人参はあまり好きではなく、色付 ...

おでんを作り置き 今シーズン初のおでん。 まだ煮ている途中。 練り物がセットになったおでんセットに、ちくわぶや大根を加えて。 たまごとしらたきはまだこれから。 はんぺんと餅巾着は少し煮てからよけておき ...

作り置き、下ごしらえ(2023年9月25日) 酢玉ねぎ ベンリナー(野菜スライサー)でスライス、酢とパルスイートで漬けこみ。 朝食の時にトマトにのせて食べている酢玉ねぎ。 やっぱり一晩漬けこまないと、 ...

作り置き、下ごしらえ(2023年9月24日) この日はもち麦を入れたごはんを炊いたのと、赤玉ねぎのスライスをしただけ。 また朝から片付けをしていて、時間がなかったので～(^^;)。 もち麦ははくばくの ...

作り置き、下ごしらえ(2023年9月23日) ざく切り白菜 カットして洗ってザルにあげて保存。 なすの甘辛炒め しょう油、酒、みりん、パルスイートで味付け。 小葱 洗ってキッチンペーパーで水気を拭き取 ...

作り置き、下ごしらえ(2023年9月22日) 千切りキャベツ ベンリナー(野菜スライサー)で千切り、流水後に水気を絞って保存容器へ。 たこのマリネ スライスしたたこと、作り置きの酢玉ねぎに千切りピーマ ...

フレンチトーストの下ごしらえ フランスパンでフレンチトーストを作りたくて、卵液に漬け込んでおきました。 フランスパンを切る厚さ、失敗したなー。 容器に1段で漬け込めるようにもう少し厚めに切ればよかった ...