作り置き・下ごしらえ

氷コーヒーを作りたいー。 まずは、氷コーヒーを作るためにコーヒーを淹れました。 コーヒーメーカーの付属品のコーヒーサーバーは普段使わないので、別の場所に保管しているため、サーバーの代わりに計量カップを ...

作り置き、下ごしらえ(2023年8月13日) 小葱 洗ってキッチンペーパーで水分を拭き取ってからカット。 小葱、今値段が高いですねぇ。 まいたけ ほぐしてポリ袋に入れて冷凍保存。 ゆでたまご いつもの ...

作り置き、下ごしらえ(2023年8月12日) 酢玉ねぎ ベンリナー(野菜スライサー)でスライス、酢とパルスイートで漬け込み。 玉ねぎ 千切りきゅうり ベンリナー(野菜スライサー)で千切り。 千切りキャ ...

いつもの我が家の定番、しめじ煮を作り置き(下ごしらえ) ほぐして耐熱ボウルに入れて、白だしをかけて電子レンジで加熱。 このまま白ごまをかけて小皿で1品、サラダに使ったり、汁物に使ったり。 私がえのき以 ...

卵黄の麺つゆ漬け 卵黄が隠れるくらい麺つゆを入れた方がよかったな。 卵白は冷凍保存をしようと思ったけど、すぐお味噌汁に使いました。

小さな新あさひ豆腐。 粉末の調味料がついているので、簡単に高野豆腐の含め煮が作れて便利です。 小さな新あさひ豆腐の栄養成分表示 分量のお水に粉末の調味料を入れて沸騰したら高野豆腐を入れて煮るだけ。 1 ...

作り置き、下ごしらえ(2023年8月9日) とろろ 長いもをおろして、白だし・しょう油・わさびで味付け。 わかめ 今回は乾燥カットわかめ。 もどして水気を絞って保存容器へ。 ほうれん草 カットしてから ...

作り置き、下ごしらえ(2023年8月8日) ミニトマト へたを取って洗って保存容器へ。 酢玉ねぎ ベンリナー(野菜スライサー)でスライス、酢とパルスイートで漬け込み。 玉ねぎ 今回の作り置き、下ごしら ...

作り置き、下ごしらえ(2023年8月7日) カラーピーマン 半分にカットしてすぐ使えるように保存容器へ。 カラフルで可愛い～。 べったら漬け風 大根のべったら漬け風。 塩こうじ、酢、パルスイートで漬け ...

下ごしらえ(2023年8月6日) 千切りキャベツ ベンリナー(野菜スライサー)で千切り、流水後に水気を絞って保存容器へ。 スライス玉ねぎ ベンリナー(野菜スライサー)でスライス、流水後に水気を絞って保 ...