明太マヨとブロッコリーたまご焼きの献立(2021年5月8日の朝ごはん)

ごはん+韓国海苔ふりかけ
明太マヨ
ブロッコリーたまご焼き
きゅうりとカニカマの和え物
無限カラーピーマン
トマトの酢玉ねぎのせ
※主人のごはんの量は約150gで、カロリー:約240kcal、糖質:約55g
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)
明太マヨとブロッコリーたまご焼きの献立
明太マヨでおにぎりを作ろうかと思ったけど、ごはんの上に韓国海苔ふりかけをかけてごまかしちゃいました。
ごはん+韓国海苔ふりかけ
ごはんの上に韓国海苔ふりかけ。
明太マヨ
明太子とマヨネーズ(カロリーオフ)で明太マヨ。
おいしいよね(^^)。
ブロッコリーたまご焼き
ブロッコリーをバター少量で炒めて、たまごに牛乳とパルスイートを混ぜたものでたまご焼き。
たまご1個で二人分のブロッコリーたまご焼きにしました。
ブロッコリーを焦げ目がつくまで炒めると香ばしくておいしい~。
この中にたまごを流し入れて、焼きながらフライパンの中で2つに分けました。
きゅうりとカニカマの和え物
下ごしらえ済みの千切りきゅうりにほぐしたカニカマ。
(2021年5月8日の朝ごはん)
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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