焼ビーフンとペンネのカルボナーラの献立(2022年12月14日の朝ごはん)

焼ビーフン
ペンネのカルボナーラ
トマトの酢玉ねぎのせ
かぼちゃ煮
菊芋のお味噌汁
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)
焼ビーフンとペンネのカルボナーラの献立
ダブルメインの朝ごはん。
焼ビーフンが1袋、冷凍保存をしておいたカルボナーラソースが少しあったので、その二つを作って二人で分けました。
両方ともおいしかったです。
焼ビーフン
キャベツ、人参、ピーマン、長ネギ、ベーコン。
ケンミン焼ビーフン
ビーフンはケンミン焼ビーフンを使いました。
ペンネのカルボナーラ
菊芋のお味噌汁
いつも菊芋は甘酢醤油漬けで食べているけど、今回はお味噌汁の具材としても使ってみました。
私はやっぱり甘酢醤油漬けがいいな。
(2022年12月14日の朝ごはん)
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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