焼き明太子の献立(2025年2月2日の朝ごはん)

ごはん
じゃがバター明太
焼き明太子
菊芋の甘酢醤油漬け
味のり
トマトの酢玉ねぎのせ
酢の物
※ごはんの量は約150gで、カロリー:約240kcal、糖質:約55g
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)
焼き明太子の献立
前日のじゃがバター明太で使った残りの明太子を焼いて朝ごはん。
じゃがバター明太も少し残っていたので少しだけマヨネーズ(カロリーオフ)を混ぜて、それも食べ切りました。
酢の物は千切りきゅうりとわかめ。
じゃがバター明太、焼き明太子、菊芋の甘酢醤油漬け
(2025年2月2日の朝ごはん)
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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