我が家の献立の記録、糖尿病で食事制限、リウマチの記録

茹で紫もち麦 初めて紫もち麦を茹でてみました。 お鍋で20分ほどボイル。 茹で上がったら流水で洗いぬめりをとり、水気を切ります。 保存容器に入れておきました。 茹でたもち麦は冷蔵庫で4日程度保存が可能 ...

焼ビーフン ペンネのカルボナーラ トマトの酢玉ねぎのせ かぼちゃ煮 菊芋のお味噌汁 ※食前にまいたけ(食事の30分前くらい) 焼ビーフンとペンネのカルボナーラの献立 ダブルメインの朝ごはん。 焼ビーフ ...

もち麦＋黒米入りごはん チキンのトマト煮チーズ ゴマ豆腐 コールスローサラダ キムチ 煮豆 ※ごはんの量は約150gで、カロリー：約240kcal、糖質：約55g チキンのトマト煮チーズの献立 昼間作 ...

チキンのトマト煮を作っておきました。 カットトマト缶 先日初めて買ったトマト缶を使用しました。 いつもはカルディのトマト缶を使っていて、トップバリューのトマト缶は初めてでした。 特に独特なニオイがする ...

昼食で使用した食器(2022-12-13) 盛り付けた様子はこんな感じ 丼ぶり、小鉢 いつも使っている食器です。

あんかけうどん かぼちゃ煮 酢の物 ブロッコリーのカッテージチーズサラダ あんかけうどんの献立 とても寒かったのであんかけうどんにしました。 あまり片栗粉は使いたくないので、普段はかき玉汁をうどんにか ...

朝食で使用した食器(2022-12-13) 盛り付けた様子はこんな感じ 手前二つのサイズの食器は、十草(とくさ)柄の食器(美濃焼・彫十草)でお気に入り。 この美濃焼・彫十草の食器はすべての種類・サイズ ...

下ごしらえ(2022年12月13日) レタス 1枚ずつ剥がして洗って元の形へ。 使う時にもラクだし、食べる時はシャキシャキおいしいー。 ブロッコリー 電子レンジで加熱しておきました。 大きいブロッコリ ...

もち麦＋黒米入りごはん 大根葉のふりかけ はんぺんのガリマヨ焼き ゆでたまご ブロッコリー トマトの酢玉ねぎのせ 菊芋の甘酢醤油漬け さつまいも ※ごはんの量は約150gで、カロリー：約240kcal ...

大根葉のふりかけ(2022-12-13) 買った大根の葉がまぁまぁだったので、大根葉のふりかけを作りました。 洗った大根葉の水分を切り、細かくカット。 ごま油で炒めて、しょう油とみりんを1:1の割合で ...