我が家の献立の記録、糖尿病で食事制限、リウマチの記録

先日食べた味噌ラーメンで、下ごしらえをして冷凍保存をしておいた豚ひき肉を使いました。 その時にあらためて加熱してから冷凍した挽肉は便利だなーと思ったので、またまた下ごしらえをしておくことにしました。 ...

備蓄用のレトルトごはんの入れ替え時期で、複数のメーカーのレトルトごはんを試食しました。 今回の備蓄用のレトルトごはんは、試食した中で一番レトルトごはん特有のニオイのなかった「日本のごはん(越後製菓)1 ...

ピザ(チルド) サラダ カップスープ ピザ(チルド)の献立 スーパーでチルドのピザが安かったので買ってきて、それでお昼ごはんにしました。 チルドのピザは、のっているチーズの量が少なかったので、家にあっ ...

買ってきた大根の葉が立派だったので、大根葉のふりかけを作りました。 細かく切って洗った大根葉をごま油で軽く炒め、しょう油とみりんを同量(大根葉の量にもよるけど、大さじ1～)加え、煮詰めて、ごまとおかか ...

たけのこごはん サバ缶 たけのこ煮 トマトの酢玉ねぎのせ ひじき煮 べったら漬け風 ※ごはんの量は約150gで、カロリー：約240kcal、糖質：約55g ※食前にまいたけ(食事の30分前くらい) た ...

たけのこごはん 豚バラとあぶら菜の炒めもの べったら漬け風 たけのこのわさびしょう油 漬けたまご、ミニトマト たけのこのお吸い物 たけのこごはんの献立 夕食はたけのこごはん。 トースターパンで炊きまし ...

味噌ラーメン(札幌ラーメンどさん子) アイスプラントのサラダ たけのこ煮 味噌ラーメン(札幌ラーメンどさん子)の献立 コマーシャルを見て食べたいなーと思っていた味噌ラーメン(札幌ラーメンどさん子)。 ...

作り置き、下ごしらえ(2023年4月18日) きぬさや サッとボイルして水気を拭いて、トレーに並べて冷凍保存。 完全に凍ったら保存ケースに移します。 ミニトマト カラフルなミニトマト。 へたをとって洗 ...

黒米入りごはん さばらー味噌ラー油 たけのこ煮 焼スナップエンドウ ひじき煮 トマトの酢玉ねぎのせ レタスの千切りサラダ ※ごはんの量は約150gで、カロリー：約240kcal、糖質：約55g ※食前 ...

下ごしらえ(あく抜き)をしたたけのこの半部以上は、たけのこ煮。 圧力鍋で煮ました。 たけのこの色を残して煮るのもいいけど、しょう油の色がしっかりとつき、少し甘めに味をつけたたけのこ煮の方が好きかなー。