我が家の献立の記録、糖尿病で食事制限、リウマチの記録

年内最後の診察。 恐れていたことが起こった。 ココ数ヶ月、私の手の痛みや体調不良等で、食事がいい加減になっていた。 後に私は関節リウマチと診断され、投薬治療が始まっている。 これまで「HbA1cの数値 ...

今日の断捨離(2023年12月2日) 断捨離93日目。 今日はジップロックコンテナの小さいサイズ。 最近も使っているんだけど… 手が痛くて開けにくいので思い切って処分します。 また症状が落ち着いたら欲 ...

年末には保存容器を総入れ替えしたいなと考えていたんだけど、少し早めて今(11月)、買い替えることにしました。 どのメーカーにしようか考えた結果、無印の蓋をしたままレンジで使えるフードコンテナに決定。 ...

11月20日～11月26日の1週間の作り置き・下ごしらえのまとめ。 レタス、赤玉ねぎのスライス、千切りきゅうり、しめじ煮、まいたけ(冷凍保存) おでん、大根、小葱など 千切りキャベツ、酢玉ねぎ まいた ...

作り置き、下ごしらえ(2023年12月1日) 千切りキャベツ ベンリナー(野菜スライサー)で千切り、流水後にサラダスピナーで水気をきって保存容器へ。 ざく切りキャベツ ざく切りにしたキャベツを洗ってサ ...

黒米入りごはん ウインナーキャベツ なめたけ トマトの酢玉ねぎのせ 菊芋の甘酢しょう油漬け べったら漬け 味のり ※ごはんの量は約150gで、カロリー：約240kcal、糖質：約55g ※食前にまいた ...

今日の断捨離(2023年12月1日) 断捨離92日目。 12月最初の断捨離です。 今回はジップロックコンテナ。 相当前のモデルで、使わず保管してあったものを何かのタイミングで使い始めていました。 サイ ...

黒米入りごはん 焼餃子 サラダ たまご豆腐 キムチ ※ごはんの量は約150gで、カロリー：約240kcal、糖質：約55g 焼餃子の献立 冷凍の餃子を焼いて夕食のメインにしました。 さすがに18cmの ...

肉ネギうどん 柿 酢の物 菊芋 肉ネギうどんの献立 午前中に作っておいた麵つゆに、下ごしらえで輪切りにしておいた下仁田ネギを入れて温めて、肉ネギうどんにしました。 うどんは太めの煮込み用で歯応えがあっ ...

作り置き、下ごしらえ(2023年11月30日) 酢玉ねぎ ベンリナー(野菜スライサー)でスライス、酢とパルスイートで漬けこみ。 玉ねぎ 赤玉ねぎのスライス ベンリナー(野菜スライサー)でスライス。 赤 ...