手作りプリン(カラメルなし)
手作りプリン(カラメルなし)を作りました。
トロ生プリンみたいな？そんな感じのプリンでおいしいです！
牛乳を大量消費したくて、今回はプリンを作りました。
カラメルは作らず。
加熱方法は電子レンジとお鍋で湯煎の2種類。
分量は、
牛乳500ml
たまご2個(少し大きめ)
パルスイート顆粒タイプ小さじ5(多過ぎたみたい、甘かった)
パルスイート(顆粒タイプ)が溶けるまで牛乳を温めて、たまご2個を割りほぐした中に入れてよく混ぜ、ザルでこしてプリン液の完成。
それを器に流し入れ、あとは加熱するだけ。
器は、ガラス製のほうが100円ショップセリアで買った耐熱プリン容器。
白い方はココット皿。
ココット皿のほうは、ラップをして電子レンジで加熱です。
電子レンジ200Wで8分加熱。
ちょっとスが入ってしまったなぁ(^^;)。
7分でよかったかも？
ガラス製のプリン容器のほうは、ホイルで蓋をしてお鍋で湯煎です。
お湯を沸かしてプリンを湯煎。
蓋をして中火より弱めで3分～4分程度加熱をして火を止め、そのまましばらく放置。
器を触っても「熱いっ！」てならない程度まで放置してました(笑)。
お鍋で湯煎のほうはきれいにできました～。
こんな感じにトレイに並べて冷蔵庫で冷やしてから食べます。
冷やした手作りプリンにホイップクリームをのせて…。
トロッとしていておいしかったー。
もう少しパルスイート(顆粒タイプ)は少なくてもよかったかも？
結構な甘さでした。
牛乳の大量消費にプリン～。
