鳥中華の献立(2022年12月17日の昼ごはん)
鳥中華 ブロッコリーとかぼちゃ ヨーグルト 鳥中華の献立 鳥中華という、山形県発祥の蕎麦店から生まれたラーメンを食べてみました。 そばつゆ味のラーメン。 ちょうど塩こうじ鶏の作り置きがあったので、それ ...
作り置き、下ごしらえ(2022年12月17日)
作り置き、下ごしらえ(2022年12月17日) 焼豚 ひさしぶりに焼豚を作りました。 豚肩ロースを使用。 漬けたまご 焼豚の煮汁にゆでたまごを漬け込み漬けたまご。 大根煮 焼豚の煮汁で下ごしらえ済みの ...
大根煮と作り置きの献立(2022年12月17日の朝ごはん)
ごはん＋韓国海苔ふりかけ＋焼たらこ 大根煮 トマトの酢玉ねぎのせ 菊芋の甘酢醤油漬け 煮豆 なめたけ 味噌汁(なめこ、豆腐、小葱) ※ごはんの量は約150gで、カロリー：約240kcal、糖質：約55 ...
玉ねぎの作り置き、下ごしらえ(2022-12-17)
玉ねぎの作り置き、下ごしらえ 酢玉ねぎ スライス玉ねぎを酢とパルスイートで漬け込み。 玉ねぎ ベンリナー(野菜スライサー)で玉ねぎをスライスした時に出る端。 もっとギリギリまでスライスしてもいいんだけ ...
調味料いろいろ
調味料いろいろを買ってきました。 どれもこれも値上がりしていて、以前だったらストック用に複数買っていたものを今はとりあえずひとつだけ買うって感じです。 ミツカン酢(900ml) 今まで酢は500mlを ...
塩こうじ鶏を作り置き(2022-12-16)
ひさしぶりに塩こうじ鶏を作り置き 鶏むね肉に塩こうじをもみ込み、お鍋でボイル。 とてもやわらかくしっとりとした塩こうじ鶏が出来上がります。 鶏むね肉の重さの1割分の塩こうじをもみ込みます。 ポリ袋は「 ...
カレーうどんの献立(2022年12月16日の昼ごはん)
カレーうどん スライスオニオン ゴマ豆腐 ピクルス みかん カレーうどんの献立 午前中、録画の番組を見ていたらカレーうどんが出ていてどうしても食べたくなり、お昼に作って食べました。 今回はいつもよりカ ...
作り置き、下ごしらえ(2022年12月16日)
作り置き、下ごしらえ(2022年12月16日) 千切りきゅうり きゅうり2本分の千切り。 ベンリナー(野菜スライサー)で千切りです。 きゅうりはほぼ千切りばかりだけど、たまには小口もするし、使えればま ...
焼たらこの献立(2022年12月16日の朝ごはん)
黒米入りごはん 焼たらこ 大根ステーキ トマトの酢玉ねぎのせ かぼちゃサラダ 菊芋の甘酢醤油漬け ※ごはんの量は約150gで、カロリー：約240kcal、糖質：約55g ※食前にまいたけ(食事の30分 ...
肉もやしの献立(2022年12月15日の夜ごはん)
もち麦＋黒米入りごはん 肉もやし 菊芋の甘酢醤油漬け ブロッコリー トマト なめたけ ※ごはんの量は約150gで、カロリー：約240kcal、糖質：約55g 肉もやしの献立 この日の夕食は肉もやしがメ ...