作り置き・下ごしらえ

作り置き、下ごしらえ(2021年10月19日) 具だくさん汁 朝食準備、下ごしらえなどをしながら、お昼用の具だくさん汁を煮ておきました。 大根、人参、ごぼう、ネギ、白菜、厚揚げ。 厚揚げ 厚揚げ2枚入 ...

甘辛さつまいもを作ってみました。 千切りさつまいも ベンリナー(野菜スライサー)の中間の刃で千切りにして、サッと水にさらして水切り。 くっつきにくいホイル オーブントースターのトレイにフライパン用のく ...

ゴーヤの佃煮風を作りました。 ゴーヤ 前日に下ごしらえをしておいたゴーヤ。 これで何を作ろうかな？と考えた結果、佃煮風にすることに。 少し小さめのゴーヤ。 下ごしらえをしたものを耐熱ボウルに入れて、調 ...

作り置き、下ごしらえ(2021年10月18日) きゅうり ベンリナー(野菜スライサー)で千切り。 中間の刃で千切り。 ほうれん草 電子レンジで加熱、カット。 ゴーヤの佃煮風 別記事でアップ。 しめじの ...

だいぶ涼しく(寒く)なってきたので、煮物を作りました。 暑いと作るのも食べるのもちょっとねぇ(笑)。 大根 下ごしらえ済みの大根。 輪切りにして電子レンジで加熱しておいた大根を4等分に切って使用します ...

作り置き、下ごしらえ(2021年10月17日) 今回は時間があったので、いろいろと作り置き、下ごしらえをしておきました。 ざく切りキャベツ キャベツをざく切りにし、洗って水切り。 この後冷凍保存にしま ...

やっと菊芋の季節になりました～(笑)。 待ってました！って感じです(^^)。 菊芋には「天然のインシュリン」とも呼ばれている「イヌリン」という水溶性の食物繊維が豊富に含まれているんだそう。 我が家では ...

キーマカレーを作り置きしておきました。 朝食の後片付けと並行して、キーマカレー作り。 冷凍保存の玉ねぎのみじんとひき肉 玉ねぎのみじん切りを冷凍保存しておいたので、切る手間なくて超ラクチン。 玉ねぎと ...

作り置き、下ごしらえ(2021年10月15日) かぼちゃ いつも通り、カットして電子レンジで加熱。 北海道かぼちゃ。 まるで栗のような感じでものすごくおいしいかぼちゃでした。 生わかめ 生わかめの塩抜 ...

作り置き、下ごしらえ(2021年10月14日) 少しだけ、朝食前に。 白菜と玉ねぎ(味噌汁用) 朝ごはん用のお味噌汁作り。 白菜の他、酢玉ねぎを作り置きした時の玉ねぎの端を具材。 組み合わせが変？かも ...