作り置き・下ごしらえ

我が家では、最近、まいたけ煮を作り置きしています。 以前からまいたけ煮、しめじ煮は作り置きをすることもあったけど、毎日ではなく、気が向いた時に作るという感じでした。 9月初め頃だったかなー？ スーパー ...

野菜の下処理(きゅうりの千切り、スライス玉ねぎ、ボイルオクラ)、作り置き。 いつもの定番の野菜の下処理ばかり。 ベンリナースライサー(万能野菜調理器)を使用。 きゅうりの千切り。 我が家ではきゅうりを ...

下処理、作り置き(酢玉ねぎ、人参千切り、きゅうり千切り、スライス玉ねぎ)。 今回は4種類で、下処理中心。 人参の千切り、これで2本分。 我が家は二人とも人参があまり好きではないので、料理に使う時は食べ ...

今回は作り置き、下処理のことをアップ。 少し時間があったので、いろいろとやっておきました～(^^♪。 ピーマンといんげんの下処理。 ピーマンは半分に切り種を取り除き、洗って水分をとって冷凍庫へ。 いん ...

2018年1月2日

糖尿病で食事制限をする前は、それほどこんにゃくは食べていませんでした。 嫌いじゃないけど、特別好きでもなく…(;'∀')。 そんな感じだけど、デパ地下のお惣菜屋さんのこんにゃく煮は歯ごたえもよくおいし ...