サラダチキンと温泉卵の献立(2019年5月14日の朝ごはん)

サラダチキンと温泉卵の献立です。
ごはん(黒米入り)
サラダチキン、コールスローサラダ添え
温泉卵(青のりがかかっています)
トマトの酢玉ねぎのせ
無限ゴーヤ風
かぼちゃ煮
手作り海苔の佃煮
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)
サラダチキン
鶏むね肉の皮をとり、塩コショウとガーリックパウダー、パルスイートで味付け。
電子レンジで加熱して作ったサラダチキン。
コールスローサラダ(スイートチリソースとマヨ和え)の上にのせて…。
(2019年5月14日の朝ごはん)
※献立の日付と、記事をアップしている日は違う日です。
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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