落としたまご入り麺つゆかけごはんの献立(2026年9月23日の朝ごはん)

2026年9月28日

(2026年9月23日の朝ごはん)

前日に作った煮込みうどん用のつゆを少し取り分けておき、そこにたまごを落として煮た「落としたまご入り麺つゆ」をごはんにかけた朝ごはん。
わかめときゅうりの酢の物、トマトの酢玉ねぎのせ、芋ようかん＋ごま塩を添えた、やさしく整う献立。

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[献立]
落としたまご入り麺つゆかけごはん
わかめときゅうりの酢の物
トマトの酢玉ねぎのせ
芋ようかん
※ごはんの量は約150gで、カロリー：約250kcal、糖質：約55g
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)

落としたまご入り麺つゆかけごはん
前日の煮込みうどん用のつゆを少し残しておき、そこにたまごを落として煮たものをごはんにかけた一杯。
だしのやさしい味にたまごのまろやかさが加わって、すっと食べられるやさしい主食。

わかめときゅうりの酢の物
さっぱりした酢の物で、麺つゆのまろやかさを軽く整えてくれる副菜。

トマトの酢玉ねぎのせ
夫の血糖値対策として続けている副菜。

芋ようかん＋ごま塩
作っておいた甘さ控えめの芋ようかんに、ごま塩をかけたもの。
自然な甘みにごま塩の塩気が加わって、朝のデザートとしてちょうどいいバランス。

(2026年9月23日の朝ごはん)

栄養バランスのポイント(およそ)
※麺つゆかけごはんで炭水化物と水分をしっかり補給
※卵でたんぱく質と脂質を追加
※酢の物・トマト・玉ねぎでビタミンと食物繊維を補給
※芋ようかんで自然な甘みとエネルギーをプラス
総カロリー・糖質量(およそ)
※総カロリー：約560kcal
※糖質量：約80g