我が家の献立の記録、糖尿病で食事制限、リウマチの記録

ごぼうの下ごしらえ 買って忘れていたごぼう(^^;)。 下ごしらえをして冷凍保存をしておきました。 生のまま冷凍してもいいけど、今回は軽く湯がいて、冷して、水気をきってポリ袋へ入れて冷凍。 無駄にする ...

とろろうどん 明太チーズ餅 ピクルス スモークサーモンのマリネ とろろうどんと明太チーズ餅の献立 1パック残っていた茹で麺を食べ切りたい！ うどんは二人で分けてミニうどんに。 足りない主食分は明太チー ...

明太チーズ餅 食べたいと言われていたので作りました。 フライパンでお餅を焼く 今回は厚みを半分にしてから一口大に切ったお餅。 うまく文章で説明できないんだけど、面積が増えてしまって、せっかく切ったお餅 ...

ごはん 甘酢肉団子(炸肉丸子)で酢豚風 ピリ辛こんにゃく おかか昆布 トマトの酢玉ねぎのせ ごぼうサラダ 味噌汁 ※主人のごはんの量は約150gで、カロリー：約240kcal、糖質：約55g ※食前に ...

作り置き、下ごしらえ(2022年8月4日) スライス玉ねぎ ベンリナー(野菜スライサー)でスライスして軽く流水後、水気を絞って保存容器へ。 酢玉ねぎ ベンリナー(野菜スライサー)でスライスして、酢とパ ...

写真はないんだけど… 8月3日の夜ごはんは、はま寿司のテイクアウトでした。 食べたいものもなかったし、作るのも面倒だったし(^^;)。 まぐろサーモン丼と特選！海鮮レアステーキ丼。 両方とも、税込50 ...

牛乳かん 粉寒天と牛乳、パルスイートで牛乳かん。 粉寒天のパッケージに書かれているレシピの砂糖をパルスイートに置き換えて作りました。 牛乳かんを流し入れる容器は、100円ショップの保存容器。 これ、フ ...

かき玉うどん スモークサーモンのマリネ トマト 牛乳かんフルーツ かき玉うど立 暑いけど、あったかうどん、かき玉うどん～。 溶きたまごと、たっぷりわかめを入れただけ。 かき玉うどん スモークサーモンの ...

作り置き、下ごしらえ(2022年8月3日) スモークサーモンのマリネ 酢玉ねぎにスモークサーモンとピーマンを混ぜて、黒こしょうを少し。 千切りきゅうり ベンリナー(野菜スライサー)で千切り。 人参の千 ...

お粥 高野豆腐の含め煮 トマトの酢玉ねぎのせ 焼豚 かぼちゃ煮 漬物 ごぼうサラダ 海苔の佃煮 梅干 ※食前にまいたけ(食事の30分前くらい) お粥の献立 お鍋で炊いたお粥で朝ごはん。 細かいおかずが ...