我が家の献立の記録、糖尿病で食事制限、リウマチの記録

焼きまんじゅうを冷凍保存です。 焼かずにそのまま冷凍保存でもいいけど、今回は焼いて味を付けて冷凍保存。 この方が食べたい時に解凍するだけで手軽に食べられるので～。 アイラップのなんでもシートで包み、ポ ...

作り置き、下ごしらえ(2021年12月28日) 何だかガチャガチャ？作り置き、下ごしらえ(笑)。 もつの下茹で まずはもつを下茹で。 ↓ もつ煮を作る この時点で味付けをしょう油にするか、味噌にするか ...

かぶの甘味噌ガーリックバターを作りました。 かぶ、甘味噌 かぶは3個使用。 皮を剥いて8等分に切りました。 甘味噌は、味噌＋みりん＋酒＋パルスイート。 およそなんだけど、小さじ1ずつくらい(味をみなが ...

ごはん(雑穀米入り) イカ明太 菊芋の甘酢醬油漬け トマトの酢玉ねぎのせ かぶの甘味噌ガーリックバター ナスの甘辛炒め 味噌汁 ※主人のごはんの量は約150gで、カロリー：約240kcal、糖質：約5 ...

2021年12月29日

立派なやまといもをもらいました。 こんなに食べられないので、ダメにしてしまう前に下ごしらえをして冷凍保存をしておくことにしました。 手、痒かったな(^^;)。 やまといもをすりおろしとカット やまとい ...

ごはん(雑穀米入り) 金平ごぼう トマトの酢玉ねぎのせ 菊芋の甘酢醬油漬け 菜花のごま和え かぼちゃ おでんのさつま揚げ 焼やまといも 昆布巻き ゆでたまご(おでん) ※主人のごはんの量は約150gで ...

トマトの味噌汁を作りました。 玉ねぎの甘味とトマトの酸味がおいしい味噌汁。 玉ねぎの味噌汁を作り、最後にカットトマト。 トマトは湯剥きをして入れました。 ちょっと煮過ぎてしまったけど(^^;)。 おい ...

金平ごぼうを冷凍保存。 今回は2食分を冷凍しておきました。 シリコン製の保存容器で冷凍し、完全に凍ったら外してポリ袋へ。 冷凍保存をしておくと、あと1品欲しい時に便利。

パッケリでラザニア風 野菜サラダ パッケリでラザニア風の献立 賞味期限ギリギリの牛乳があったので、ホワイトソースを作ってグラタンかドリアでお昼ごはんにしようかな？ 食品棚を見たら開封済みの「パッケリ」 ...

玉ねぎの下ごしらえ3種類。 スライス玉ねぎ ベンリナー(野菜スライサー)でスライスし、軽く流水。 よく絞って保存容器へ。 酢玉ねぎ いつもトマトにのせている酢玉ねぎ。 このまま食べてもおいしいー。 酢 ...