我が家の献立の記録、糖尿病で食事制限、リウマチの記録

焼きひき肉の献立です。 ごはん(発芽玄米入り) 焼きひき肉、ブロッコリー添え オクラのごま和え 壺ニラ風(作り置き) 赤大根の甘酢漬け(作り置き) 赤大根のぬか漬け トマトの酢玉ねぎのせ ※食前にまい ...

コロコロだし入り卵焼きと豆腐の炒め物の献立です。 ごはん(黒米入り) コロコロだし入り卵焼き 豆腐の炒め物 きのこのマリネ(作り置き) 赤大根の甘酢漬け(作り置き) トマトの酢玉ねぎのせ ぬか漬け ※ ...

燻製麦ぬか床(みたけ)に続き、今度は発酵ぬかどこ(みたけ)です。 本当は少なくなってしまった「燻製麦ぬか床」を補充して使おうと思ったんだけど、買いに行ったスーパー「いなげや」さんでは取り扱ってなくて… ...

具だくさんうどんの献立です。 具だくさんうどん きのこのマリネ(作り置き) 赤大根の甘酢漬け(作り置き) 冷奴 具だくさんうどん 白菜、大根、ごぼう、人参、肉団子など…。 ごぼうは冷凍しておいたものを ...

おでんの献立です。 ごはん おでん もやしときゅうりの和え物 壺ニラ風 トマトの酢玉ねぎのせ 焼きさつまいも ※食前にまいたけ(食事の30分前くらい) ひさしぶりに白米のみのごはん。 白ごはんは白ごは ...

赤魚の開きの焼魚の献立です。 ごはん(発芽玄米入り) 赤魚の開きの焼魚 きのこのマリネ(作り置き) 赤大根の甘酢漬け(作り置き) 壺ニラ風(作り置き) トマトの酢玉ねぎのせ ※食前にまいたけ(食事の3 ...

しらすおろしとミートボールの献立です。 ごはん(発芽玄米入り) しらすおろし ミートボール 壺ニラ風 卯の花 トマトの酢玉ねぎのせ チョコヨーグルト ※食前にまいたけ(食事の30分前くらい) しらすお ...

目玉焼きの献立です。 ごはん(黒米入り) 目玉焼き(冷凍生卵を使いました) 海老とブロッコリーのミニグラタン 壺ニラ風 野菜サラダ きんぴら トマトの酢玉ねぎのせ ふりかけ ※食前にまいたけ(食事の3 ...

先日、年内最後の病院の検査日でした。 毎回検査前に思うこと… HbA1cの数値は上がっているだろうなぁ。 また糖尿病の専門外来に通院しないといけなくなるなぁ。 採血をして、結果が出るまでの約1時間…。 ...

レトルトカレーの献立です。 レトルトカレー 海老とブロッコリーのサラダ 野菜サラダ 卯の花 発芽玄米ごはんに、レトルトカレーをかけて、カレーライス。 レトルトカレーは「ハウス プロクオリティ ビーフカ ...