我が家の献立の記録、糖尿病で食事制限、リウマチの記録

かまぼこと菜花の冷凍保存 かまぼこ 適当な厚みでカットして冷凍保存です。 3つのかたまりにして冷凍。 小皿の分はこの後のおかずの一品です。 菜花 菜花も3つに分けて冷凍保存。 ラップにくるんだあと、ポ ...

クリスマスイブの夕食用に、土鍋でエビピラフを炊きました。 赤ピーマン(赤パプリカ)があったらよかったなー。 普通のグリーンのピーマンは色が悪くなってしまうなぁ。 鍋底から炎が出ない程度の火加減で沸騰す ...

今日はレンジフードの掃除をしました。 今住んでいる部屋では、結構頻繁にレンジフードの掃除をしている方なので、それほど汚れもひどくなく、楽チン掃除でした。 ちなみに以前住んでいた部屋ではあまりレンジフー ...

ひさしぶりにハレパンのデニッシュを買ってきたので、カットして小分けにして冷凍保存。 6等分にカットできました。 これ、電子レンジで温めて、バニラアイスとメープルシロップをかけて食べるとおいしいんだー。 ...

ごはん(雑穀米入り) 焼魚(ししゃも) かぼちゃ煮 ひじき煮 トマトの酢玉ねぎのせ 菊芋の甘酢醬油漬け ※主人のごはんの量は約150gで、カロリー：約240kcal、糖質：約55g ※食前にまいたけ( ...

生たまごと冷凍たまごのゆでたまご 忘れていた冷凍しておいたたまご(^^;)。 生たまごといっしょにゆでたまごにしてみました。 生たまごのゆでたまご いつも通り、つるんときれいに剥けました。 冷凍たまご ...

今年のクリスマスケーキは不二家のケーキ。 混雑するイブを避けて、昨日23日に買ってきました。 賞味期限が25日だったしね。 我が家はクリスマスケーキの予約はいつもしません(^^;)。 サイズはホールで ...

何も作りたくない、時間がない時用に我が家でストックしてある冷凍食品の中のひとつ。 洋食亭ハンバーグ(味の素・冷凍食品) 違う味もあるけど、ウチはこのデミソースの方が好き(^^)。

赤菊芋の下ごしらえ、作り置き 「天然のインシュリン」とも呼ばれている「イヌリン」という水溶性の食物繊維が豊富に含まれている「菊芋」。 この菊芋を知ってからはシーズン中はずっと切らさず食べてます。 しか ...

長ネギの冷凍保存 長ネギを厚めの小口切りにして、保存袋に入れて冷凍保存。 汁物や炒め物に使う予定。 冷凍長ネギ、便利です。