我が家の献立の記録、糖尿病で食事制限、リウマチの記録

赤大根の下ごしらえ、作り置き。 赤大根の千切り ベンリナー(野菜スライサー)の中刃で千切りにした赤大根。 千切りにした赤大根を二つに分けて。 1/3くらいはそのまま味は何もつけず保存。 残り2/3は甘 ...

作り置き、下ごしらえ(2021年11月3日) やっと今シーズン2回目の菊芋をゲットすることができました。 いつも買っている農産物直売所までは遠いので、わざわざ行って売っていないとガッカリ。 昨日は2袋 ...

昨日の夕食のメインは、豚肉のしょうが焼き丼でした。 ごはんの上に豚肉のしょうが焼き。 小葱がなかったので、みどりはブロッコリーで。 海苔ふりかけをかけてみたら、なかなかおいしかったです。 この他、野菜 ...

カレー らっきょう 大根の金平 キウイ(赤肉)(レインボーレッドキウイ) ※主人のごはんの量は約150gで、カロリー：約240kcal、糖質：約55g カレーの献立 しばらく前から普通のカレーが食べた ...

ごはん(黒米入り) ウインナーとブロッコリーのハニーマスタード炒め トマトの酢玉ねぎのせ 煮浸し かぼちゃ しめじとわかめの和え物 大根葉のふりかけ ※主人のごはんの量は約150gで、カロリー：約24 ...

作り置き、下ごしらえ(2021年11月2日) まいたけ煮 大パックを2パック買ってきて、1パックはほぐして冷凍保存にしました。 味覚は人それぞれだけど…まいたけは冷凍しない方がおいしいと主人。 でも安 ...

大根葉のふりかけを作りました。 農産物直売所に行ったら、立派な葉がついた大根があったので、今シーズン初の大根葉のふりかけを作ることにしました。 大根葉 大根葉のふりかけの調味料 しょう油、みりんは同量 ...

サッポロ一番みそラーメン えのき煮 温キャベツ サッポロ一番みそラーメンの献立 たまにはラーメン屋さんに行きたいけど、この日は出かける準備をするのが面倒で(^^;)。 用意するのも面倒だけど、仕方ない ...

ごはん(黒米入り)＋混ぜ込みわかめ「若菜」 焼きチーズはんぺん ゆでたまご 和え物 焼きだいこん 大根の金平 トマトの酢玉ねぎのせ ※主人のごはんの量は約150gで、カロリー：約240kcal、糖質： ...

下ごしらえ(2021年11月1日) 今日から11月、あっという間に年末が来ちゃう～。 そんな11月初めの下ごしらえは少なめです。 玉ねぎのスライス、スライスした端をカット。 最近は玉ねぎのスライスを軽 ...