おかず(レシピ)

塩こうじ鶏のチーズ焼きです。 レシピってものでもないですが、こんな感じで作った～ってことで(^^;)。 塩こうじ鶏は、前日に鶏もも肉を塩こうじで漬け込み、お鍋でボイルしておいた作り置きを使用。 鶏もも ...

トースターパンを使って、カラフルピーマンのピラフを炊きました。 ピーマンのピラフの材料 カラフルピーマン、玉ねぎ、ウインナー。 ガーリックバターソース、コンソメ、塩。 米＋水 お米140gに、水190 ...

グリル名人(グリルパン)を使って、魚焼きグリルで「焼きミルフィーユとんかつ」を作りました。 豚肉の薄切り 豚肉の薄切りに塩、こしょう、小麦粉 薄切りの豚肉をシート(アイラップなんでもシート)を敷いた上 ...

レシピっていうものでもないけど(^^;)。 自分メモとして。 春キャベツの外側の葉を2枚ほど使用。 捨てようと思ったけどやわらかかったので巻いてみようかなーと。 芯の部分をそいで、お皿にのせて軽くラッ ...

ホワイトポテサラ マッシュしたじゃがいもに玉ねぎのみじん切り。 マヨネーズ(カロリーオフ)、ガーリックパウダー、黒コショウ(白コショウにすればよかったー)。 きゅうりやハムなどは入れず、じゃがいもと玉 ...

豚バラ肉をボイルして、きゅうりをピーラーでスライスして、トマトを添えて、豚しゃぶサラダ。 ガーリック系のドレッシングで食べました。 ピーラーでスライスするきゅうりは食べやすくて好き。 二人で1本は簡単 ...

冷蔵庫に少しずつ残っている野菜などを使って丼ぶりサラダにしました(笑)。 冷蔵庫の食材の掃除～。 レタス、きゅうり、玉ねぎみじん、ブロッコリー、カニカマ、大根葉のふりかけ、韓国海苔ふりかけ、おかか… ...

しばらく前に「あたりめ」でいかめし風を作ったら、あたりめが硬かったので、今回は「さきいか」で作ってみました。 下写真のソフトさきいかは、いつだったか、あんかけ焼きそばのあんに使った残り。 今回はこの残 ...

ナスの甘辛焼き。 デパ地下のお惣菜で買っておいしかったナスの生姜煮？ ナスを油で揚げて甘辛い生姜味のタレが絡んでいる？ それに似たやつが食べたい！ ってことで、真似した味で作ってみました。 油は少なめ ...

作り置きのひじき煮をリメイク。 ひじき煮茶わん蒸し風を作りました。 ちょっと加熱し過ぎてしまい、スが入ってしまったけど、おいしく食べられました(^^)。 たまご1個、ひじき煮を大さじ2杯分くらい。 た ...