おかず(レシピ)

以前はナスの甘辛焼きのレシピをアップしました。 今回は甘辛炒めです(^^)。 油をからめて焼くよりも、少量の油を使ってお鍋で蒸し焼きにしたほうがしっとりおいしいー。 今回はナスを3本使用。 調味料はだ ...

食事制限をしていると言っても、たまにはかつ丼やエビフライなど食べたい！ そこで、冷凍食品のとんかつとエビフライでカツ煮を作ることに。 本当はエビフライだけをカツ煮みたいにしようと思ったんだけど。 買っ ...

もやしたまご 電子レンジで加熱して下ごしらえをしておいたもやしと、ピーマン・たまごを使ってもやしたまごにしました。 たまご 耐熱ボウルにたまごを割りほぐしてガラスープの素、こしょう、パルスイート。 も ...

先日買った「四角いフライパン、スマートフライパンsutto(スット)」で、具だくさんたまご焼きを焼いてみました。 野菜とウインナーを炒める 玉ねぎ、ピーマン、ウインナーを少量のバターで炒めて、塩・こし ...

きゅうりのキューちゃん風 実家から大量のきゅうりが届きました。 そのまま野菜室に入れておくだけではダメにしてしまいそう。 そこでひさしぶりに「きゅうりのキューちゃん風」を作ることにしました。 きゅうり ...

塩こうじ鶏のチーズ焼きです。 レシピってものでもないですが、こんな感じで作った～ってことで(^^;)。 塩こうじ鶏は、前日に鶏もも肉を塩こうじで漬け込み、お鍋でボイルしておいた作り置きを使用。 鶏もも ...

トースターパンを使って、カラフルピーマンのピラフを炊きました。 ピーマンのピラフの材料 カラフルピーマン、玉ねぎ、ウインナー。 ガーリックバターソース、コンソメ、塩。 米＋水 お米140gに、水190 ...

グリル名人(グリルパン)を使って、魚焼きグリルで「焼きミルフィーユとんかつ」を作りました。 豚肉の薄切り 豚肉の薄切りに塩、こしょう、小麦粉 薄切りの豚肉をシート(アイラップなんでもシート)を敷いた上 ...

レシピっていうものでもないけど(^^;)。 自分メモとして。 春キャベツの外側の葉を2枚ほど使用。 捨てようと思ったけどやわらかかったので巻いてみようかなーと。 芯の部分をそいで、お皿にのせて軽くラッ ...

ホワイトポテサラ マッシュしたじゃがいもに玉ねぎのみじん切り。 マヨネーズ(カロリーオフ)、ガーリックパウダー、黒コショウ(白コショウにすればよかったー)。 きゅうりやハムなどは入れず、じゃがいもと玉 ...