作り置き・下ごしらえ

なめたけ風を作り置き えのきでなめたけ風 半分に切ったえのきを鍋に入れて… ちなみに私はえのきをサッと洗います。 きのこ類をそのまま使うのがどうしてもイヤなんです(笑)。 調味料を加えて煮詰めるだけ。 ...

きざみ昆布でごま昆布を作り置き。 きざみ昆布 今回使ったきざみ昆布はこれ。 きざみ昆布の下準備 きざみ昆布を2分ほど水戻しをして… よく洗ってお鍋へ やわらかめの昆布が好きなので、パッケージに書かれて ...

作り置き、下ごしらえ(2022年7月20日) まいたけ まいたけが安かったので3パック(小さめ)買ってきて、ほぐして二つに分けて冷凍保存。 小葱 いつも通り、洗ってキッチンペーパーで水分をよく拭き取り ...

作り置き、下ごしらえ(2022年7月19日) 白髪ネギ 小口ネギ 白髪ネギを切った中心部分の長ネギを小口に。 スライス玉ねぎ 玉ねぎ 多く剥き過ぎてしまった、玉ねぎ(^^;)。 玉ねぎ、長ネギの下ごし ...

お昼ごはん作りをラクするために、パスタを絶品レンジでパスタ(EBISU)で下ごしらえ～。 この日は、朝ごはんの片付けをしつつ、パスタを電子レンジで加熱しておきました。 8分茹でのパスタを、150g茹で ...

作り置き、下ごしらえ(2022年7月18日) キャベツ ざく切りにしたキャベツを電子レンジで加熱しておきました。 和え物、炒め物、汁物など、簡単に使えて便利。 ひじき煮 ひじきの水煮を使ってひじき煮。 ...

作り置き、下ごしらえ(2022年7月17日) わかめ 生わかめをもどして、この後、適当な長さに切って保存容器へ。 ナスの甘辛焼き 我が家の定番～ナスの甘辛焼き。 ナス3本を乱切り。 しょう油とみりんと ...

玉ねぎのみじん切りとトマト缶でトマトソースを作りました。 この日のランチの下ごしらえ～。 トマト缶 カルディで買っているカットトマト1缶。 玉ねぎのみじん切り 下ごしらえでスライスした玉ねぎの端をみじ ...

作り置き、下ごしらえ(2022年7月16日)その2 リガトーニ 少しだけ残っていたリガトーニをボイルして、軽くバターをまぶしておきました。 これはお昼用です。 ブロッコリー 電子レンジで加熱。 もやし ...

作り置き、下ごしらえ(2022年7月16日)その1 酢玉ねぎ この日の朝ごはんで食べる酢玉ねぎがなくて、いちばんで漬け込みました。 酢＋パルスイート。 スライス玉ねぎ ベンリナー(野菜スライサー)でス ...