我が家の献立の記録、糖尿病で食事制限、リウマチの記録

下ごしらえ二つ。 手作りカッテージチーズ 牛乳500ml、酢30mlを火にかけ、こんな感じ↓に分離したらザルにあげて水気を切ります。 水気を切ったものに塩を加えて、手作りカッテージチーズの完成。 大根 ...

炙りチャーシュー丼 サラダ 味噌汁 ※主人のごはんの量は約150gで、カロリー：約240kcal、糖質：約55g 炙りチャーシュー丼の献立 作り置きのチャーシューを炙って丼ぶりに～。 チャーシューはそ ...

かき玉あんかけうどん 赤大根の甘酢漬け サラダ 菊芋の甘酢醬油漬け トマトの酢玉ねぎのせ ※食前にまいたけ(食事の30分前くらい) かき玉あんかけうどんの献立 寒い朝、かき玉あんかけうどんで身体が温ま ...

作り置き(2021年11月24日) 菊芋の甘酢醬油漬けの作り置き ベンリナー(野菜スライサー)でスライスした菊芋。 甘酢醤油(しょう油、酢、みりん、パルスイート、唐辛子)は軽く電子レンジで温めで粗熱を ...

ごはん(古代米3種入り) スープ餃子鍋 えのき煮とわかめの和え物 あみの佃煮 ニラもやし ※主人のごはんの量は約150gで、カロリー：約240kcal、糖質：約55g スープ餃子鍋の献立 市販のスープ ...

トースト トマト煮 野菜サラダ トーストとトマト煮の献立 少し前に冷凍しておいた茹でたシェルマカロニを食べ切りたい！ トマトソースでトマト煮です。 トーストとともにダブルの糖質だけど…(^^;)。 両 ...

お昼ごはんでトマトソースを使いたかったので、朝食後に作り置き。 多めに作って冷凍保存をしておきます。 我が家の基本のトマトソース。 玉ねぎを炒める 玉ねぎ1個分くらいを少量の油で炒めます。 トマト缶 ...

ごはん(古代米3種入り) 菊芋の甘酢醬油漬け トマトの酢玉ねぎのせ ナスの甘辛炒め 白菜の浅漬け かぼちゃ 赤大根の甘酢漬け じゃこと大根葉のふりかけ 明太子 ブロッコリー ※主人のごはんの量は約15 ...

えのき煮を作り置き えのきを1パック。 半分に切って耐熱ボウルへ。 しょう油とみりんを大さじ1ずつ。 ラップをして電子レンジで加熱。 耐熱ボウルが小さめできっと吹きこぼれるなと思ったのでお皿にのせて電 ...

食事制限と関係ない話 ダイソーで収納ボックスを買い足しました。 このサイズは2個目。 フタ別売りで両方合わせて300円＋税。 収納ボックス(ダイソー)を買い足した理由、目的はフードプロセッサーを収納す ...