我が家の献立の記録、糖尿病で食事制限、リウマチの記録

ごはん(雑穀米入り) 高野豆腐の含め煮、しめじの白だし煮添え トマトの酢玉ねぎのせ カリフラワー、スナップエンドウ添え 明太子マヨネーズ(カロリーオフ) ほうれん草の韓国海苔ふりかけ和え ※主人のごは ...

作り置き(2021年5月14日) スモークサーモンのマリネ 我が家の定番～(笑)。 酢玉ねぎに黒コショウをプラスして、スモークサーモンとピーマンを漬け込んだだけ。 高野豆腐の含め煮 コロコロにカットさ ...

ごはん(黒米入り) 冷凍たまごで目玉焼き、ブロッコリー添え 高野豆腐の含め煮、しめじの白だし煮とスナップエンドウ添え 明太子 ほうれん草のピーナッツ和え トマトの酢玉ねぎのせ ※主人のごはんの量は約1 ...

ごはん(黒米入り) 煮豚と煮たまご かぼちゃ、カリフラワー、スナップエンドウ トマトの酢玉ねぎのせ キムチ 味噌汁 ※主人のごはんの量は約150gで、カロリー：約240kcal、糖質：約55g ※食前 ...

作り置き、下ごしらえ(2021年5月12日) きゅうりの千切りと新玉ねぎのスライス ベンリナー(野菜スライサー)できゅうりの千切り いつもこんな感じでベンリナー(野菜スライサー)で千切り。 ピーラーで ...

塩こうじ鶏のチーズ焼きです。 レシピってものでもないですが、こんな感じで作った～ってことで(^^;)。 塩こうじ鶏は、前日に鶏もも肉を塩こうじで漬け込み、お鍋でボイルしておいた作り置きを使用。 鶏もも ...

ごはん(黒米入り) 塩こうじ鶏のチーズ焼き 大根のナムル＋おかずラー油 しめじの白だし煮 ブロッコリー トマトの酢玉ねぎのせ ※主人のごはんの量は約150gで、カロリー：約240kcal、糖質：約55 ...

ごはん 焼魚(さばのみりん干し) 大根のナムル＋豆板醤 トマトの酢玉ねぎのせ ふりかけ ※主人のごはんの量は約150gで、カロリー：約240kcal、糖質：約55g ※食前にまいたけ(食事の30分前く ...

作り置き、下ごしらえ(2021年5月10日) 大根のナムル 千切りした大根を塩もみ、そのまま30分ほど放置。 軽く水で流し、水気を絞る。 酢、パルスイート、一味、ごま油で漬け込み。 カリフラワー ボイ ...

トースターパン、便利なキッチン雑貨。 おかず作りだけでなく、ごはんもオーブントースターで炊けるという優れもの。 寝かせ玄米を作りたくて買った炊飯器でごはんを炊くことが最近は多いけど、たまにトースタパン ...