我が家の献立の記録、糖尿病で食事制限、リウマチの記録

3月28日～4月3日までの1週間の献立のまとめ。 我が家の1週間の献立はこんな感じでした。 ●3月28日(月曜日) 朝 ごはん(混ぜ込みわかめ「ごぼう」入り) なめ茸おろし 和え物 ブロッコリー ナス ...

作り置き、下ごしらえ(2022年4月9日) 酢玉ねぎ 新玉ねぎで酢玉ねぎです。 玉ねぎはベンリナー(野菜スライサー)でスライス後、水にはさらさず。 酢＋パルスイートで味付けです。 玉ねぎのみじん切り ...

ごはん(黒米入り) びんちょうまぐろのスライスオニオンのせ ローストビーフ サラダ 海苔の佃煮 焼いも ※主人のごはんの量は約150gで、カロリー：約240kcal、糖質：約55g びんちょうまぐろの ...

鶏むね肉のひき肉を冷凍保存です。 今回は生のままではなく、加熱してから冷凍保存。 耐熱ボウルに鶏むね肉のひき肉を入れ、酒を少々。 軽くラップをして電子レンジで加熱。 一度取りだしてかき混ぜたら再度加熱 ...

チキンラーメン もやしときゅうりの和え物 ミルクゼリー チキンラーメンの献立 特別好きではないチキンラーメンなんだけど、たまに食べたいなと思うことがあって。 この日がそんな日でした～(笑)。 簡単で、 ...

ひさしぶりに、マービー甘味料(液体・粉末)を買ってみました。 普段我が家はパルスイートを使っています。 「パルスイート」って検索をすると、身体に悪いとか危険とかよくないことが出てきて、たまに無性に不安 ...

シュクメルリでドリア サラダ トマトの酢玉ねぎのせ ※主人のごはんの量は約150gで、カロリー：約240kcal、糖質：約55g ※食前にまいたけ(食事の30分前くらい) シュクメルリでドリアの献立 ...

まいたけ、しめじの下ごしらえです。 両方とも白だしで薄っすら味をつけておきました。 まいたけは安かったので少し多めに買ってきて、3つに分けて、そのうちのふたつはほぐして冷凍保存。 まいたけ煮 毎朝食前 ...

ごはん(黒米入り) シューマイ(お惣菜) 焼きマヨサーモン コールスローサラダ 白髪ネギのラー油和え えのき煮 ※主人のごはんの量は約150gで、カロリー：約240kcal、糖質：約55g 焼きマヨサ ...

板海苔で手作りのり佃煮 ちょっと湿気ってしまった板海苔があったので、のり佃煮を手作りすることにしました。 板海苔を適当な大きさにちぎってお鍋に入れて、しょう油とみりんを同量と少し甘さが欲しかったのでパ ...