わか

12月5日～12月11日までの1週間の献立のまとめ。 我が家の1週間の献立はこんな感じでした。 ●12月5日(月曜日) 朝 黒米入りごはん 煮浸しの卵とじ さばらー味噌ラー油 なめたけ さつまいもの甘 ...

黒米入りごはん 焼魚(赤魚の粕漬) 白菜煮 ミニトマト ほうれん草のごま和え ブロッコリー 味キムチ ※ごはんの量は約150gで、カロリー：約240kcal、糖質：約55g 焼魚(赤魚の粕漬)の献立 ...

鳥中華 ブロッコリーとかぼちゃ ヨーグルト 鳥中華の献立 鳥中華という、山形県発祥の蕎麦店から生まれたラーメンを食べてみました。 そばつゆ味のラーメン。 ちょうど塩こうじ鶏の作り置きがあったので、それ ...

作り置き、下ごしらえ(2022年12月17日) 焼豚 ひさしぶりに焼豚を作りました。 豚肩ロースを使用。 漬けたまご 焼豚の煮汁にゆでたまごを漬け込み漬けたまご。 大根煮 焼豚の煮汁で下ごしらえ済みの ...

ごはん＋韓国海苔ふりかけ＋焼たらこ 大根煮 トマトの酢玉ねぎのせ 菊芋の甘酢醤油漬け 煮豆 なめたけ 味噌汁(なめこ、豆腐、小葱) ※ごはんの量は約150gで、カロリー：約240kcal、糖質：約55 ...

玉ねぎの作り置き、下ごしらえ 酢玉ねぎ スライス玉ねぎを酢とパルスイートで漬け込み。 玉ねぎ ベンリナー(野菜スライサー)で玉ねぎをスライスした時に出る端。 もっとギリギリまでスライスしてもいいんだけ ...

調味料いろいろを買ってきました。 どれもこれも値上がりしていて、以前だったらストック用に複数買っていたものを今はとりあえずひとつだけ買うって感じです。 ミツカン酢(900ml) 今まで酢は500mlを ...

ひさしぶりに塩こうじ鶏を作り置き 鶏むね肉に塩こうじをもみ込み、お鍋でボイル。 とてもやわらかくしっとりとした塩こうじ鶏が出来上がります。 鶏むね肉の重さの1割分の塩こうじをもみ込みます。 ポリ袋は「 ...

カレーうどん スライスオニオン ゴマ豆腐 ピクルス みかん カレーうどんの献立 午前中、録画の番組を見ていたらカレーうどんが出ていてどうしても食べたくなり、お昼に作って食べました。 今回はいつもよりカ ...

作り置き、下ごしらえ(2022年12月16日) 千切りきゅうり きゅうり2本分の千切り。 ベンリナー(野菜スライサー)で千切りです。 きゅうりはほぼ千切りばかりだけど、たまには小口もするし、使えればま ...