作り置き・下ごしらえ

作り置き、下ごしらえ(2023年10月24日) 焼いも ハッピークッカーグルメパンで焼き芋を作りました。 今回のさつまいもも紅はるか。 蜜がたっぷり出ているさつまいももあれば、あまり出ていないものもあ ...

ひさしぶりに、もち麦と黒米入りごはんを炊きました。 白米750gくらい はくばくのもち麦を1袋(50g) 黒米をスプーン2杯弱 水加減は炊飯器の目盛り、5.5合のところ。 炊けたごはんは計量して冷凍保 ...

作り置き、下ごしらえ(2023年10月23日) 千切りキャベツ ベンリナー(野菜スライサー)で千切り、流水後に水気を絞って保存容器へ。 千切り赤キャベツ ベンリナー(野菜スライサー)で千切り、流水後に ...

作り置き、下ごしらえ(2023年10月22日) まいたけ煮 白だしをかけて電子レンジで加熱。 「まいたけは、食前に摂ると後から摂ったブドウ糖が吸収されにくくなり、また、次の食事の血糖値まで抑えてくれる ...

作り置き、下ごしらえ(2023年10月21日) 肉じゃが 夕食用の肉じゃが。 多めになってしまった(^^;)。 と言っても、しらたきが大量に入っているだけで、じゃがいもは少ないんですけどね。 主人がし ...

作り置き、下ごしらえ(2023年10月19日) 酢玉ねぎ ベンリナー(野菜スライサー)でスライス、酢とパルスイートで漬けこみ。 ブロッコリースプラウト 洗っておきました。 まいたけ(冷凍保存) ほぐし ...

作り置き、下ごしらえ(2023年10月18日) 赤キャベツの千切り ベンリナー(野菜スライサー)で千切り、流水後に水気を絞って保存容器へ。 珍しく赤キャベツが売っていたので買ってきました。 茹で栗 前 ...

塩こうじ鶏を作り置き(2023-10-17) 鶏むね肉に塩こうじをもみ込んで、湯煎にかけて、塩こうじ鶏を作り置きです。 鶏むね肉の重さの10%の量の塩こうじを使用。 ポリ袋はアイラップ。 口をしっかり ...

作り置き、下ごしらえ(2023年10月17日) ごはん 一度に炊飯器最大量を炊いて、計量して冷凍保存。 1パックが二人の1食分。 千切りキャベツ ベンリナー(野菜スライサー)で千切り、流水後に水気を絞 ...

圧力鍋で茹で栗 栗を洗って1時間ほど熱湯につけて、その後、栗に切れ込み。 圧力鍋に入れて15分ほど加圧。 火を止めてこのまま放置(明日の朝まで)。 夕食前に熱湯につけておいた栗を、夕食の後片付けが終わ ...