作り置き・下ごしらえ

下ごしらえ(2024年2月1日) カリフラワー カリフラワーはボイルしておきました。 塩と酢を入れたお湯で3～4分ほど茹で、ザルにあげてそのまま冷ます。 少し冷凍しておこうかな。 ほうれん草 安かった ...

作り置き、下ごしらえ(2024年1月31日) 赤大根の甘酢漬け 赤大根をベンリナー(野菜スライサー)で千切りにして甘酢に漬けこんでおきました。 なますみたいな感じ。 千切りキャベツ ベンリナー(野菜ス ...

下ごしらえ(2024年1月30日) アイスプラント 洗ってザルにあげて水気をきっておきました。 ちぎってスライス玉ねぎをのせてドレッシングをかけて食べる～ シャキシャキおいしいです。 小葱 洗ってキッ ...

紅はるかで焼いも グリル名人(グリルパン) グリル名人(グリルパン)に普通のホイルを敷き、その上にさつまいも。 さつまいもの上に黒ホイルをのせて、魚焼きグリルで焼きました。 30分くらい焼いて、そのま ...

作り置き、下ごしらえ(2024年1月29日) サニーレタス 何枚か剥がして洗って立てて水切りしておきました。 ブロッコリー 電子レンジで加熱。 まいたけ煮 白だしをかけて電子レンジで加熱。 白菜の浅漬 ...

トマトソースを作り置き 以前は結構頻繁に作り置きをしておいたんだけど、今はまったく(^^;)。 やっぱり身体がしんどいと、なかなか何か作っておこうとは思えなくて、最低限の作り置きや下ごしらえしかできな ...

買ってきた大根に立派な大根葉。 そこで！ワンパターンだけど(^^;)、大根葉のふりかけを作り置きしておくことにしました。 大根葉は洗って細かく切ってザルに入れ、再度洗って水気をきる。 お鍋に入れてごま ...

作り置き、下ごしらえ(2024年1月27日) 菊芋の甘酢醤油漬け ひさしぶりの菊芋。 毎年菊芋のシーズン中はほぼ毎日食べていたけれど、今年はまったく。 菊芋には「天然のインシュリン」とも呼ばれている「 ...

作り置き、下ごしらえ(2024年1月26日) 酢玉ねぎ ベンリナー(野菜スライサー)でスライス、酢とパルスイートで漬けこみ。 もやし 電子レンジで加熱。 長ネギ(冷凍保存) 斜め切りにして保存袋に入れ ...

作り置き、下ごしらえ(2024年1月25日) 千切りキャベツ ベンリナー(野菜スライサー)で千切り、流水後にサラダスピナーで水気をきって保存容器へ。 ざく切りキャベツ ざく切りにして、流水後にサラダス ...