我が家の献立の記録、糖尿病で食事制限、リウマチの記録

たまご雑炊 煮豚 トマトの酢玉ねぎのせ 梨のコンポート 千切りレタスのサラダ ※主人のごはんの量は約150gで、カロリー：約240kcal、糖質：約55g ※食前にまいたけ(食事の30分前くらい) た ...

作り置き、下ごしらえ(2021年9月30日) 梨のコンポート 試しに作ったらおいしかったので、今度は少し多めに作りました。 梨を適当なサイズに切って耐熱ボウルに入れ、ほんの少しパルスイート。 軽くラッ ...

最近は白米に黒米だけを入れて炊飯することが多かったけど、たまには黒米だけではないごはんも炊きたいなと思い、古代米3種ミックス「古代米づくし」というものを買ってみました。 古代米3種ミックス「古代米づく ...

ごはん(古代米3種入り) いわし缶 ナスの甘辛炒め 大根煮 トマトの酢玉ねぎのせ 梅干 味噌汁 ※主人のごはんの量は約150gで、カロリー：約240kcal、糖質：約55g ※食前にまいたけ(食事の3 ...

フォカッチャ シャクシュカ風 ハムのマリネ 梨のコンポートホイップクリーム添え フォカッチャとシャクシュカ風の献立 テレビCMを見て食べたくなった、フォカッチャとシャクシュカ。 でも、シャクシュカって ...

作り置き、下ごしらえ(2021年9月28日) 酢玉ねぎ 今回は多めに酢玉ねぎを作り、ハムのマリネに使いました。 ハムのマリネ 酢玉ねぎに黒こしょう。 ハムとピーマンを加えてマリネ。 まいたけ煮 白だし ...

煮豚、大根煮を作り置き 以前は豚バラ肉で作る煮豚(豚の角煮)が好きだったけど、今はどちらかというと豚肩ロースで作る煮豚の方が好き。 豚バラの脂身がちょっときつくなってきたかなーって。 おいしいんだけど ...

ごはん(黒米入り) 照り焼きミートボール 大根の甘味噌焼き ほうれん草のごま和え トマトの酢玉ねぎのせ じゃがいも きゅうりとわかめの和え物 味噌汁(前日の残りにチンゲン菜をプラス) ※主人のごはんの ...

ごはん(黒米入り) チキンステーキ もずく酢きゅうりのカニカマ添え コールスローサラダ しいたけとしめじの白だし煮 味噌汁 ※主人のごはんの量は約150gで、カロリー：約240kcal、糖質：約55g ...

圧力鍋で栗を茹でてみました。 もしかして、圧力鍋で茹で栗は初めてかも？ 何となく栗が爆発するんじゃないかって思ってしまい(笑)、怖くて圧力鍋で茹で栗はしたことがなかったような？ 今回、栗をもらったので ...