我が家の献立の記録、糖尿病で食事制限、リウマチの記録

作り置き、下ごしらえ(2023年3月19日) 千切りきゅうりの甘酢漬け ベンリナー(野菜スライサー)で千切りにしたきゅうりを甘酢漬けにしておきました。 このまま白ごまをかけて食べても、わかめなどと和え ...

3月6日～3月12日までの1週間の献立のまとめ。 我が家の1週間の献立はこんな感じでした。 ●3月6日(月曜日) 朝 ほぐし焼たらこごはん 酢の物 トマトの酢玉ねぎのせ ひじき煮 べったら漬け なめた ...

ごはん 焼油揚げの大根おろし添え なめたけ のり佃煮(わさび添え) トマトの酢玉ねぎのせ 千切りきゅうりとわかめの酢の物 味噌汁(大根、しめじ煮、小葱) ※ごはんの量は約150gで、カロリー：約240 ...

2023年3月26日

初めて、みやここうじで塩麹と醤油麹を仕込んでみました。 ネットで検索したレシピを参考に。 レシピを参考に分量を量って混ぜたけど。 何となくボソボソ状態が気になって。 特に塩麹のほうが気になったので適当 ...

チーズカレー 豆腐サラダ ナスの甘辛炒め ピクルス さつまいもの甘煮 高菜 ※ごはんの量は約150gで、カロリー：約240kcal、糖質：約55g チーズカレーの献立 午前中に作っておいた挽肉のカレー ...

ミニ食パンのトースト ミニ食パンの目玉焼きのせ 野菜サラダ ミニ食パンで簡単お昼の献立 ミニ食パンでお昼です。 朝ごはんみたいな？ランチ～。 今回はスープはなし、作りたくなかったから(笑)。 ミニ食パ ...

作り置き、下ごしらえ(2023年3月18日) ナスの甘辛炒め ナスの甘辛炒めを作り置き、ナス3本分。 しょう油、酒、みりん、パルスイート、サラダ油。 挽肉と玉ねぎ炒め 合挽肉と玉ねぎを炒めておきました ...

しばらく前に流行っていた？米麹で作る甘酒。 甘酒と言えば酒粕ではよく作っていたけど、米麹で作るのは初めてです。 ネットで作り方を検索。 今回は、みやここうじとごはんをスープジャーに入れて甘酒を作ってみ ...

ごはん チーズはんぺん焼き なめたけ 味噌ピー 明太子 トマトの酢玉ねぎのせ 味噌汁(前日の残りにわかめをプラス) ※ごはんの量は約150gで、カロリー：約240kcal、糖質：約55g ※食前にまい ...

3月6日～3月12日の1週間の作り置き・下ごしらえのまとめ。 2023年3月6日 ひじき煮、まいたけ、人参、ほぐし焼たらこ、べったら漬け、切り干し大根、カッテージチーズ。 まいたけと人参は冷凍保存。 ...